Niğde’de genç girişimci safran üretimiyle dikkat çekiyor

Beyağılköyü meralarında ıslah çalışmaları tamamlandı

İçeriği Görüntüle

Niğde’nin Amas Bağları mevkisinde kendine ait arazisinde safran ve safran soğanı yetiştiren genç girişimci Kenan Özkale, bölgede alternatif tarım ürünleriyle öne çıkıyor.
Ankara Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde eğitim görürken tarıma olan ilgisinin ağır bastığını belirten Özkale, öğrenimine ara vererek memleketi Niğde’ye döndüğünü söyledi. Yaklaşık iki yıldır safran ve safran soğanı üretimi yaptığını belirten Özkale, safran soğanının çok yıllık yapısı ve toprak altında patates gibi yumrulayıp çoğalabilmesiyle avantajlı bir ürün olduğunu ifade etti.
Safranın tıbbi faydalarına da değinen Özkale, “Safranın kullanım amacı, kişinin ruh sağlığını destekleyip hafif depresyon belirtilerini azaltmasıdır. Bilimsel olarak da safranın, vücuttaki serotonin seviyesini artırarak kişinin kendini daha huzurlu ve dengeli hissetmesine yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.” ifadelerini kullandı.
İki farklı ekim alanında üretim yaptıklarını belirten genç girişimci, geleneksel tarımdan kapalı dikey tarım sistemine geçmek için çalıştıklarını söyledi. “Geçen yıl ruhsat işlemlerimiz yetişmedi ancak bu yıl Niğde İl Tarım Müdürlüğü konuyla yakından ilgileniyor. Gerekli izinlerin ardından tamamen susuz ve topraksız, yani dikey tarım sistemine geçmeyi planlıyoruz” diyen Özkale, safranı tercih etme nedeninin suya çok az ihtiyaç duyması olduğunu vurguladı.
Özkale, safranı tercih etmesinin en önemli nedeninin az suyla üretilebilen bir bitki olması olduğunu belirterek, “Bu durum Sayın Valimiz Cahit Çelik’in de desteklediği, az suyla verimli üretim anlayışıyla örtüşüyor. Ayrıca ihracat kalitesinde üretim yapmaya büyük önem veriyoruz. Safran yetiştiriciliğini ülkemize döviz kazandıran bir üretim alanı olarak görüyoruz.” dedi.