Meyveyi nasıl tükettiğiniz sağlığınızı etkiliyor

Niğde İl Müftüsü Gün’den vekaletle kurban çağrısı

İçeriği Görüntüle

Sofralarımızdan eksik etmediğimiz meyvenin ne zaman, ne kadar ve hangi şekilde tüketildiği sağlık açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlara göre meyveyi bütün halde tüketmek, meyve suyuna göre daha sağlıklı kabul ediliyor.
Meyvenin yalnızca faydalı bir besin olarak görülmemesi gerektiği, tüketim şeklinin de en az kendisi kadar önemli olduğu belirtiliyor. Özellikle meyve suyunda lif oranının düşmesiyle birlikte şekerin kana daha hızlı karıştığına dikkat çekiliyor.
Diyetisyen Kübra Abay Kenar, meyvenin bütün halde tüketildiğinde posa, lif ve vitamin değerlerinin korunarak vücuda alındığını belirterek, meyve suyunda ise çoğunlukla yalnızca şekerin alındığını söyledi.
Lif eksikliğinin kan şekerinin daha hızlı yükselmesine neden olduğunu ifade eden Diyetisyen Kenar, bunun insülin salımını artırarak insülin direnci gibi hormonal rahatsızlıklara yol açabileceğini kaydetti.
Meyvenin sağlıklı bir besin grubu olduğunu ancak fazla tüketimin kandaki trigliserid seviyesini ve kan şekerini yükseltebileceğini belirten Diyetisyen Kenar, çocuklarda da diş çürüklerine neden olabileceğini dile getirdi.
Hazır meyve sularında koruyucu, aroma verici ve şeker oranının daha yüksek olduğunu aktaran Diyetisyen Kenar, ev yapımı ürünlerin ise daha doğal içerik taşıdığını ifade etti.
Bir bardak meyve suyu için yaklaşık 3-4 porsiyon meyve kullanıldığına işaret eden Diyetisyen Kenar, smoothie ürünlerinin süt ürünleri ve yağlı tohumlar içermesi nedeniyle meyve suyuna göre daha tercih edilebilir olduğunu söyledi.
Diyetisyen Kenar, meyve suyunun tamamen tüketilmemesi gereken bir ürün olarak değerlendirilmemesi gerektiğini ancak tüketim sıklığının azaltılmasının sağlık açısından faydalı olacağını sözlerine ekledi.