Niğde’de turşu kurma sezonunun başlamasıyla birlikte turşuluk ürünler pazarlarda tezgahlardaki yerini aldı.
Pazarcı Furkan Doğan, turşu sezonunun başladığını belirterek tezgahlarında acı ve tatlı biber çeşitleri, kornişon ve karalahana gibi turşuluk ürünlerin bulunduğunu söyledi. Doğan, en çok kornişon ve biber çeşitlerinin tercih edildiğini ifade etti.
Pazardaki işlerin esnafa göre değiştiğini belirten Doğan, turşuluk ürünlerin fiyatlarının 50 liradan başlayıp 100 liraya kadar çıktığını dile getirdi. Doğan, ilerleyen dönemde fiyatların düşmesini beklediklerini ancak net bir fiyat söylemenin mümkün olmadığını kaydetti.
Tezgahlarında kiraz biber de bulunduğunu anlatan Doğan, görünüşü kiraza benzeyen ancak acı olan bu biberin daha çok turşu yapmak isteyenler tarafından tercih edildiğini söyledi. Doğan, kiraz biberlerin günlük olarak Afyonkarahisar’dan geldiğini belirtti.
Doğan, turşu kuracak vatandaşların kış hazırlıklarını yapmaya başladığını ifade etti.
