Niğde’de tezgahların yeni gözdesi: Kardelen tatlısı

Niğde’de ağaçlara bilgi levhası uygulaması

İçeriği Görüntüle

Niğde’de son dönemde tezgahlarda Kardelen tatlısı, sütlü ve hafif yapısıyla vatandaşların ilgisini çekiyor.
Niğde’de tatlı tezgâhlarında son dönemde öne çıkan Kardelen tatlısı, hafif ve sütlü yapısıyla vatandaşların beğenisini kazanıyor. Ramazan ayında yapımına başlanan tatlı, kısa sürede ilgi görmeye başladı. Niğde’de tatlıcı Yakup Şenol, Kardelen tatlısının özellikle Ramazan ayında yoğun talep gördüğünü belirterek, “Ramazan’da bu tatlıyı yapmaya başladık ve güzel talep gördük. İçerisinde çilek, frambuaz, damla çikolata, süt, krema ve kremşanti bulunuyor. Kek tabanı üzerine hazırlanan sütlü karışım ile yapılıyor. Üzerinde çilek, frambuaz ve Antep fıstığı ile süsleniyor.” dedi. Tatlı yapımında sütlü ve hafif bir tarif tercih ettiklerini ifade eden Şenol, Kardelen tatlısının soğuk baklava tarzında hazırlanan bir sütlü tatlı olduğunu söyledi. belirten Şenol, “Sütlü ve hafif olduğu için diğer tatlılara göre daha çok tercih ediliyor.” diye konuştu. Şenol, Niğde’de yeni tatlılar arasında yerini alan Kardelen tatlısının kilogram fiyatının ise 600 TL olduğu belirtti.