Niğde’de kış hazırlıklarının başlamasıyla birlikte doğal kaya tuzlarına olan ilgi artış gösterdi. Çankırı’dan Niğde'ye getirilen kaya tuzu çeşitleri, özellikle salça, turşu ve yemeklik ihtiyaçlar için vatandaşlar tarafından tercih ediliyor.
İşletme sahibi İsmail Gülbahar, 7 yıldır Niğde halkına hizmet verdiklerini belirterek, “İlla ki kış girişinde başta salça, turşu ve yemeklik olarak tercih ediliyor. Kaya tuzunu bilenler arayıp beni buluyor, kışlık ihtiyaçlarını gideriyorlar. Ben doğalını getiriyorum, işlenmiş tuz satmıyorum.” dedi.
Gülbahar, fırınların ekmek yapımında göl tuzu tercih ettiğini, bu nedenle onu da bulundurmak zorunda kaldığını ifade ederek, “Ama geri kalan tuzlarımız doğal. Hatta kristal Himalaya tuzunu kendim kırıp değirmende çekiyorum. Böyle insanlara yardımcı oluyorum.” diye konuştu.
Kaya tuzunun fiyatlarının mineraline göre 30 liradan başlayıp 100 liraya kadar çıktığını kaydeden Gülbahar, “Tansiyon hastaları da kaya tuzunu rahatlıkla kullanabilir. Buradan vatandaşlara doğal, organik ve işlenmemiş tuz almalarını tavsiye ediyorum.” ifadelerini kullandı.
