Niğde’de kış aylarının doğal ilacı: Sakatat

Niğde’de tesisatta don tehlikesi

İçeriği Görüntüle

Niğde’de havaların iyice soğumasıyla birlikte vatandaşlar kış hastalıklarına karşı doğal şifa kaynaklarına yöneldi. Niğde’de sakatat ürünleri satan Arzu Türk, özellikle kelle paça ve işkembenin bağışıklığı güçlendirdiği için daha çok tercih edildiğini söyledi. Türk, “Grip ve soğuk algınlığına karşı en çok kelle paça ve işkembeye talep oluyor. Vatandaşlar hem sıcak bir lezzet tüketmek hem de bağışıklıklarını güçlendirmek için bu ürünleri tercih ediyor” dedi.
Sakatatın besleyici yönüne dikkat çeken Türk, kelle paça ve işkembenin mikroplardan koruyucu etkisi olduğunu, ciğerin kansızlığa iyi geldiğini, böbreğin B12 açısından zengin olduğunu, dana ve kuzu yüreğinin ise yüksek protein değerine sahip olduğunu belirtti. Ürünlerde tazeliğin önemine vurgu yapan Türk, “Sakatat bayat olduğunda rengi morarır veya siyahlaşır. Rengi daha açık ve kırmızıya yakınsa tazedir. Vatandaşlar buna dikkat etmeli” diye konuştu.
Mevsim gereği fiyatların çok yüksek olmamakla birlikte ortalama seviyede seyrettiğini söyleyen Türk, sakatatın soğuk kış günlerinde hem uygun fiyatlı hem de sağlıklı bir besin kaynağı olması nedeniyle ilgi görmeye devam ettiğini dile getirdi. Güncel fiyatları paylaşan Türk, 4 ayak ve 1 kellenin 350 TL, dana işkembesinin 150 TL, kuzu işkembesinin 70 TL, dana ciğerinin 400 TL, kuzu ciğerinin ise 800 TL olduğunu aktardı.