Niğde’de havaların ısınmasıyla balık tezgâhlarında tür değişimi

Niğde Ziraat Odası Meclis toplantısında tarım gündemi ele alındı

İçeriği Görüntüle

Niğde’de hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte deniz balıklarının yerini çiftlik balıkları almaya başladı. Balıkçı Erdem Akçakaya, alabalık satışlarının başladığını ve fiyatların şu an 350 TL seviyesinde seyrettiğini söyledi.
Akçakaya, sezonla birlikte fiyatlarda büyük bir değişim olmadığını belirterek, ilerleyen dönemde ürün bolluğuna bağlı olarak fiyatların düşebileceğini ifade etti. “Şu an 350 TL’den satılıyor. Ama sezonla pek bir değişme yok. İnşallah ilerleyen zamanlarda balık bollaşırsa bu fiyatlara da yansır ve daha da düşeceğini umuyoruz” dedi.
Alabalığa olan talebin hamsiyle benzerlik gösterdiğini dile getiren Akçakaya, vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini belirterek, “Hamsiyi seven vatandaşlarımız olduğu gibi alabalığı da çok seven vatandaşlarımız var. Hamsiden sonra en çok tüketilen balıklar içerisine girer. Çünkü alabalığın kılçığı temizlendiği için yemesi kolay bir üründür, bu da talebi artırıyor” diye konuştu.
Fiyatlarda belirgin bir artış ya da düşüş olmadığını aktaran Akçakaya, alabalığın özellikle kolay tüketilebilir yapısıyla tercih edildiğini vurguladı.
Balıkta tazeliğin anlaşılma yöntemlerine de değinen Akçakaya, “Diğer balıklarda olduğu gibi solungaçlarının kırmızı olması ve derisinin parlak olması tazeliğini gösterir” ifadelerini kullandı.
Alabalık sezonunun nisan ayında başlayıp eylül ayına kadar sürdüğünü belirten Akçakaya, bu dönemin ardından deniz balığı sezonuna geçildiğini söyledi. “Eylül ayından sonra deniz balığı sezonu açıldığı için tekrar deniz balığına dönüyoruz” dedi.
Vatandaşları balık tüketmeye davet eden Akçakaya, balığın sağlıklı bir besin olduğuna dikkat çekerek, “Balık demek sağlık demektir. Yılın 12 ayı tüketilebilecek bir gıda ürünüdür. Taze olduğu sürece her zaman yenebilir” ifadelerini kullandı.