Niğde’de bu yıl da gelenek bozulmadı

Niğde’de vatandaşlar, yaklaşan kış mevsimi öncesi hazırlıklara başladı. Her yıl olduğu gibi bu yıl da gelenek bozulmadı; salça ve sos yapımında kullanılacak domatesler özenle seçilerek makinelerde çekilmeye başlandı.
Bor ilçesinde, Üstün Park yanına kurulan tezgâhta vatandaşlar sabahın erken saatlerinden itibaren sıraya girerek getirdikleri salçalık domatesleri çektiriyor. Hazırlıklarını sonbahar gelmeden tamamlamak isteyen Niğdeliler, bu dönemi “kışa yatırım” olarak değerlendiriyor. Yıllardır bu gelenekle kışa hazırlandıklarını belirten vatandaşlar, ev yapımı salçanın hem lezzet hem de sağlık açısından hazır ürünlere göre çok daha tercih edilir olduğunu söylüyor.