Edikli’de şaşırtan üretim: Safran!

Saran’dan Niğdeli Başsavcıvekili Altun’a ziyaret

İçeriği Görüntüle

Ev hanımıyken girişimci oldu, Edikli’de safran üretimi başlatarak Niğde’de bir ilke imza attı.
Niğde’de yaşayan 2 çocuk annesi 32 yaşındaki Kader Işıklı, bir ilki gerçekleştirerek Edikli beldesinde satın aldığı araziye safran ekimi yaptı. Eşiyle birlikte 500 metrekarelik alanda üretime başlayan Işıklı, deneme ekiminden başarılı sonuç aldı ve hasada geçti. Gelen olumlu sonuçların ardından gelecek yıl 5 dönüm araziye safran ekmeyi hedefliyor. Ev hanımlığı yaptığı dönemde yeni bir iş aradığını söyleyen Işıklı, safranla tanışma sürecini şöyle anlattı: “Niğde’de olmayan, ilk olabileceğim bir iş arıyordum. Haberlerde ve sosyal medyada safranı görünce ‘neden yapmayayım?’ dedim. Bu tam bir çekirdek aile işi.”
Eşiyle birlikte uygun arazi arayışına çıkan Işıklı, deneme ekiminin olumlu sonuç verdiğini belirtti. Üretim sürecini anlatan Işıklı, her aşamayı ailece yaptıklarını söyledi: “Her sabah eşim ve çocuklarımla tarlaya geliyoruz. Çiçekleri topluyoruz, kırmızı stigmalarını ayırıp karanlık ortamda kurutuyoruz. Böylece baharat haline geliyor.”
Işıklı, safranın doğal üretim imkânına dikkat çekti: “Sadece doğal hayvan gübresi kullanıyoruz, sıfır ilaç. Hem sağlıklı hem de maliyeti düşük.”
Niğde’de susuz tarımın bugüne kadar en bilinen örneğinin lavanta olduğunu hatırlatan Işıklı, safranın da aynı şekilde su istemeden yetiştiğini ifade etti: “Safran suyu sevmiyor. Su tutmayan toprakta yetiştiriyorum. Hem su tasarrufu yapıyoruz hem aile ekonomisine katkı sağlıyoruz.”
Deneme ekiminin başarılı olduğunu söyleyen Işıklı, önümüzdeki yıl daha büyük bir araziye geçerek üretimi büyütmeyi planlıyor.