Niğde'nin Sazlıca beldesinde üretilen domatesler, doğal yetiştirme yöntemleri ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Çiftçi Muammer Yılmaz organik yöntemlerle yetiştirdikleri domateslerin Türkiye’nin en lezzetli domatesi olduğunu savunuyor.
Yılmaz sera domateslerinin aksine hiçbir şekilde hormon kullanılmadığını vurgulayarak, “Bu domateslerde hormon yok, tamamen doğal. Seralarda sürekli hormon kullanılıyor ama bizim domateslerimiz tarladan taze koparılıyor. Yineliğine bakın, doğallığını hissedersiniz,” ifadelerini kullanıyor.
Sazlıca’da domates üretiminin artmasına rağmen beldede herhangi bir domates ya da evma (elma) şenliği yapılmıyor. Yılmaz, “Sazlıca’nın domatesi kadar evması da meşhurdur. Güneş Hazarı’nda yetişen evmalar Türkiye’nin en kaliteli elmalarındandır. Beldemizde bu ürünler için bir şenlik düzenlenmeli,” diyerek yerel yöneticilere çağrıda bulunuyor.
50-60 yıllık verimli topraklara sahip Sazlıca’da son yıllarda iklim değişiklikleri nedeniyle üretimde bazı zorluklar yaşandığı da belirtti. Yılmaz, “Eskiden domatesi bel ile işlerdik. Yağmur yağmasın diye dua ederdik çünkü ot çıkardı. Şimdi ise yağmur yağması için dua ediyoruz. Artık iklimler değişti, toprak bile zaman zaman hastalanıyor,” diyerek sürecin zorluklarına dikkat çekti.
Sazlıca domatesi sadece yerel pazarda değil, Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. Yılmaz, İstanbul ve Ankara gibi büyük şehirlere ürün gönderdiklerini belirterek, “Ben Ankara’ya bu domatesin tohumundan götürdüm. Lezzetini herkes fark etti,” dedi.

Muhabir: Seyfettin İnal