Niğde'de turşu ve sirke satışı yapan Merve Dokuzer, tüketicilere sirke alırken ürün etiketlerini dikkatle incelemeleri konusunda uyarılarda bulundu.
Doğal yöntemlerle üretilen sirkelerde rengin, kullanılan meyveye ve fermantasyon sürecine bağlı olarak değişebileceğini belirten Dokuzer, sirkenin renginin tek başına kalite göstergesi olmadığını söyledi.
Dokuzer, "Tüketicilerimizin sirke alırken mutlaka ürün etiketlerini incelemelerini tavsiye ediyoruz. Doğal yöntemlerle üretilen sirkelerde renk, kullanılan meyveye ve fermantasyon sürecine bağlı olarak oluşur. Eğer bir üründe gıda boyası veya renklendirici kullanılmışsa bunun içindekiler kısmında belirtilmesi gerekir. Vatandaşlarımızın özellikle 'renklendirici', 'gıda boyası' veya ilgili katkı maddelerini kontrol etmeleri önemlidir." dedi.
Doğal sirkenin değerinin renginden çok üretim şekli ve içeriğinden geldiğini ifade eden Dokuzer, "Bu nedenle alışveriş yaparken ürünün içeriğini okumak ve güvenilir üreticileri tercih etmek bilinçli tüketim açısından faydalı olacaktır." diye konuştu.
