Tek tek toplanıp işleniyor, kilosu 2 bin 900 liradan satılıyor

NÖHÜ’de 5. Uluslararası SANAR Kongresi düzenlenecek

İçeriği Görüntüle

Niğde’de satışa sunulan çiçek bamyanın kilogram fiyatı 2 bin 900 liradan başlarken, ürünün zahmetli hasat ve işleme süreci ile hava koşulları fiyat üzerinde etkili oluyor.
Niğde’de satış temsilcisi Amine Korkmaz, çiçek bamyanın hasadının ve işlenmesinin zahmetli olduğunu ifade ederek, “Çiçek bamya hasadı çok zor bir hasattır. El işlemesi özellikle çok uğraştırıyor. Tek tek toplanması, işlenmesi ve elenmesi çok fazla emek gerektirdiği için kilosu diğer bamyalara göre pahalı.” dedi.
Bu yıl çiçek bamyanın satışının kilogramının 2 bin 900 liradan başladığını aktaran Korkmaz, ürünün daha çok çorba yapımında tercih edildiğini belirtti.
Korkmaz, çiçek bamyanın yetişmesinde hava koşullarının önemli rol oynadığını dile getirerek, aşırı yağışın üründe çürümeye yol açabildiğini söyledi.
“Çiçek bamya sıcağı çok fazla sevmez. Çok fazla yağış olduğu zaman aşırı derecede çürüme meydana gelir. Bu nedenle Konya ve Amasya’nın havasını çok sever.” diyen Korkmaz, yağış miktarına bağlı olarak verimin düşmesinin fiyatları da etkileyebildiğini belirtti.
Korkmaz, mevcut durumda çiçek bamyanın fiyatında artış beklemediklerini ifade ederek, üretimde yaşanabilecek verim kaybının hem üreticiyi hem de tüketiciyi zor durumda bırakabileceğini belirtti.
Çiçek bamyanın kalitesinin nasıl anlaşılacağına ilişkin de bilgi veren Korkmaz, ürünün genel olarak benzer boyutlarda olduğunu söyledi.
Korkmaz, tüketicilerin kuru bamya alırken ürünün çürümemiş olmasına, özellikle uç kısımlarının bulunmasına dikkat etmesi gerektiğini belirterek, “Güvenilir yerlerden alınmalı.” ifadelerini kullandı.