Niğdeli emekli astsubay, bakır kültürünü yaşatıyor

Niğde’de “Sazan Sarmalı” tuzağından son anda kurtuldu!

İçeriği Görüntüle

Dayanıklılığı, ısıyı eşit dağıtma özelliği ve insan sağlığına faydalarıyla bilinen bakır, yüzyıllardır mutfaklarda ve geleneksel el sanatlarında önemli bir yere sahip. Geçmişte her evde bulunan bakır eşyalar, hem kullanım kolaylığı hem de estetik görünümüyle kültürün bir parçasıydı. Ancak günümüzde alüminyum, çelik ve plastik ürünlerin yaygınlaşmasıyla bakıra olan ilgi giderek azaldı.
Niğdeli bakır koleksiyoncusu Mithat Ersöz, bakırın sağlık açısından önemine dikkat çekerek, bakıra olan ilginin azaldığını söyledi.
Ersöz, yaptığı açıklamada, “Bakır sağlıktır. Önceden bakırdan vazgeçmeyip çeliğe, plastiğe yönelmedik. Ancak günümüzde bu malzemelere döndük ve hastalıklar türemeye başladı. Bakıra bileğe taktığınızda pozitif enerji alıp baş ağrısı ve romatizma gibi ağrıları azalttığı söylenir” dedi.
Vatandaşların artık bakır yerine alüminyum ve plastik ürünleri tercih ettiğini belirten Ersöz, “Bakırın temizlenmesi kalaycılar tarafından yapılır. Ancak biraz zahmetli ve yorucu olduğu için günümüzde pek kimse bu işle uğraşmıyor” ifadelerini kullandı.
Bakır toplama hobisine de değinen Ersöz, “Bakırın bana kendini çekmesinin en önemli nedeni sağlık açısından faydalı olması. Geze geze bakır topluyoruz. Osmanlı’dan kalma siniler de elimde mevcut” diye konuştu.
Mutfakta bakır kullanımına dair de uyarılarda bulunan Ersöz, “Cenk olayına dikkat etmek lazım. Yani bakırda yapılan yemekler hızlı tüketilmeli; ertesi gün tekrar ısıtıp yemek doğru değil. Güvermiş bir bakırda yemek yapılmaz” dedi.