Niğde’de yanlış seçim sağlığınızı riske atabilir

Niğde’de hava biraz olsun ısındı

İçeriği Görüntüle

Niğde’de kestaneler tezgâhlarda yerini aldı. Havaların soğumasıyla birlikte vatandaşlar kestaneye yoğun ilgi gösteriyor. Kestane satışı yapan Kemal Beşer, bu sene kestanede sıkıntı olmadığını, ürünlerin bol olduğunu ancak kalite açısından eksik bulunduğunu söyledi. Beşer, satışların devam ettiğini ifade etti.
Türkiye’nin kestanede dünyada ikinci sırada yer aldığını belirten Beşer, en kaliteli kestanenin Aydın’da yetiştiğini vurguladı. Beşer, “Aydın’ın Nazilli ilçesinin Beydağ bölgesi en zirve kestanelerin yetiştiği yer. Türkiye’nin en güzel kestanesi Aydın’da olur. Havalar soğuyunca satışlar daha çok artıyor” dedi.
Kestane alırken püf noktalarına da değinen Beşer, “Müşterilere tavsiyem, elenmiş, iri ve olgun kestane almalarıdır. Kuzu kestane diye tabir edilen, elekten geçen küçük kestaneleri almamalarını öneriyorum. Piştikten sonra içinde kestane kalmaz, kabuğa para vermiş olurlar” şeklinde konuştu.
Türkiye’de yetişen kestanenin en iri kalibresinin 45-50, Çin kestanesinin ise 30-35 kalibre olduğunu aktaran Beşer, Çin kestanesinin genellikle hayvan yemi olarak kullanıldığını belirtti.
Kestanenin pişirilme yöntemleri hakkında da bilgi veren Beşer, “En güzeli eski usul soba üstünde pişirmek. Şu an soba olmadığı için teflon tavada da güzel pişiyor. Yiyeceklerse kalite yesinler, az yesinler, öz yesinler” dedi.
Beşer, kestanenin tamamen doğal ve faydalı bir besin olduğunu belirterek, “7 yaşından 70 yaşına kadar herkesin kestane yemesini tavsiye ederim. Özellikle bebek mamalarının içindeki ham madde kestanedir” diye konuştu.
Kestane fiyatlarının 150 liradan başlayıp 300 liraya kadar çıktığını belirten Beşer, en kaliteli kestanenin iri ve elenmiş olanlar olduğunu ifade etti.