Niğde’de domates ve ıspanak püresiyle hazırlanan renkli erişteler özellikle çocuklar ve sunum yapmak isteyen vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
Niğde’de son dönemde domates ve ıspanak püresiyle hazırlanan renkli erişteler vatandaşların ilgisini çekiyor. Satıcı Şule Yönak, renkli eriştelerin özellikle çocuklar tarafından daha çok tercih edildiğini söyledi.
Yönak, “Son zamanlarda renkli eriştelere talep oldukça yüksek. Domates püresi, ıspanak püresi ve sade olarak yapılıyor. Çocukların sevdiği bir yiyecek olduğu için anneler özellikle tercih ediyor. Renkli olduğu için çocukların ilgisini çekiyor ve sade erişte yerine daha keyifle tüketiyorlar.” dedi.
Renkli eriştelerin tamamen doğal ürünlerle hazırlandığını ifade eden Yönak, hamura domates ve ıspanak püresi katılarak renklendirildiğini belirtti. Normal eriştenin süt ve yumurta ile hazırlandığını aktaran Yönak, fiyatlar hakkında ise “Normal eriştenin kilogramı 275 lira, renkli eriştenin ise 285 lira. Aralarında çok büyük bir fiyat farkı yok.” diye konuştu. Renkli eriştelerin özellikle misafir ağırlarken sunum açısından da tercih edildiğini belirten Yönak, hem görüntüsü hem de lezzeti nedeniyle vatandaşların ilgisinin arttığını kaydetti.
