Niğde’de un satışları yüzde 50 arttı

Niğde’de “Sazan Sarmalı” tuzağından son anda kurtuldu!

İçeriği Görüntüle

Niğde’de sonbaharın gelmesiyle birlikte kış ekmeği yapımı hız kazandı. Bu durum, vatandaşların evde un kullanımıyla birlikte fırınların da talebini artırdı. Niğde’de un satışları önemli ölçüde yükseliş gösterdi.
Niğde’nin birçok köy ve mahallesinde sonbaharla birlikte kışlık hazırlıklar yapılırken, ekmeklik un ihtiyacı da öne çıkıyor. Geleneksel olarak ailelerin kış ayları için hazırladığı ekmek ve hamur işleri, un satışlarının artmasında belirleyici rol oynuyor.
Niğde’nin un ihtiyacının yaklaşık yüzde 80’ini karşılayan un satış bayisi sahibi Ahmet Ergin, bu dönemde un satışlarında geçen yıla göre yüzde 40-50 oranında artış yaşandığını söyledi.
Ergin, “Geçen yıl 600 lira olan un bugün 1100 lira. Buğday fiyatlarının yükselmesi ve maliyet artışları bunda etkili oldu. Fakat un tedarikinde sıkıntımız yok. Türkiye’nin birçok ilinden, özellikle Adana ve Konya’dan un getiriyoruz” dedi.
En çok tercih edilen ürünlerin yarı kepekli özel çekilmiş unlar olduğunu belirten Ergin, fırınlarda kullanılan unun 950 lira, kış ekmeği ununun 1100 lira, baklavalık unun 1500 lira ve halka tatlı ununun 1800 lira olduğunu ifade etti.