Niğde’de toprak testiler eski günlerin izini taşıyor

Niğde’de 30 Ağustos Zafer Bayramı Satranç Turnuvası tamamlandı

İçeriği Görüntüle

Bir dönem büyüklerin tarlaya giderken yanlarına aldığı toprak testiler, sıcak yaz günlerinde serin suyun adresi oluyordu. Çiftçiler, testilere doldurdukları suyu gün boyunca yanlarında taşıyor, bağ ve bahçelerde çalışırken serin su ihtiyaçlarını bu şekilde karşılıyordu.
Niğde’de toprak tencere ve testi satıcısı Harun Özdoğan, geçmişte toprak testilerin günlük yaşamın önemli bir parçası olduğunu söyledi.
Eskiden insanların tarlaya giderken yanlarına mutlaka testi aldığını anlatan Özdoğan, özellikle yaz aylarında saatlerce çalışan çiftçilerin su ihtiyaçlarını bu şekilde karşıladığını belirtti.
Testinin suyu doğal olarak serin tuttuğunu ifade eden Özdoğan, “Eskiden buzdolabı gibi imkanlar yoktu. İnsanlar bağda, bahçede çalışırken sularını testilerde saklıyordu. Testi suyu serin tuttuğu için özellikle sıcak havalarda büyük rağbet görüyordu.” dedi.
Günümüzde büyük testilerin kullanımının azaldığını, ancak küçük testilerin halen tercih edildiğini aktaran Özdoğan, testi içerisindeki suyun uzun süre serin kaldığını belirterek, “Bir testi doldurulduğunda su 7-8, hatta 10 saat boyunca içilebilir durumda kalıyor. Sürekli yeniden doldurmak gerekmiyor.” diye konuştu.
Toprak ürünlerin geçmişte olduğu gibi günümüzde de farklı alanlarda kullanıldığını dile getiren Özdoğan, özellikle güveç, balık tavası ve diğer toprak pişirme ürünlerine ilginin sürdüğünü söyledi.
Toprak testilerin geçmişte yalnızca su taşımak için değil, gün boyunca serin su içebilmek için de kullanıldığını anlatan Özdoğan, o dönemlerde testi kullanımının adeta bir ihtiyaç olduğunu söyledi.
Özdoğan, “Eskiden insanlar tarlalara giderken testilerini doldurup yanlarında götürürdü. Sıcak havalarda çalışırken suyu testiden içerlerdi. Çünkü testi suyu serin tutardı. O dönemlerde buzdolabı yoktu, dolayısıyla testi önemli bir ihtiyaçtı.” ifadelerini kullandı.
Günümüzde kullanım şeklinin değiştiğini belirten Özdoğan, yeni neslin de özellikle küçük testilere ve toprak ürünlere ilgi gösterdiğini kaydetti.
Testilerin 300 ila 500 lira, küplerin yaklaşık 1000 liradan başladığını belirten Özdoğan, ürünlerin büyüklüğü ve kalitesine göre fiyatların 4 bin liraya kadar çıkabildiğini söyledi.
Özdoğan, toprak testilerin geçmişteki kadar yaygın kullanılmasa da vatandaşların bu ürünlere ilgisinin devam ettiğini sözlerine ekledi.