Niğde’de tezgâhların yıldızı hamsi oldu

Saran’dan Niğdeli Başsavcıvekili Altun’a ziyaret

İçeriği Görüntüle

Niğde’de balıkçılıkla uğraşan Erdem Akçakaya, balık sezonunun başlamasıyla birlikte tezgâhlarda yoğunluğun arttığını söyledi. Mesleğin kendilerine dededen kaldığını belirten Akçakaya, 15-20 yıldır bu işi yaptığını ve balıkçılığın yıllardır babadan oğula geçen bir meslek olduğunu ifade etti.
Tezgâhlarda 100 TL'den başlayan ve bin 500 TL’ye kadar çıkan farklı kalitede balıklar bulunduğunu dile getiren Akçakaya, son dönemde hamsinin en çok tercih edilen balık olduğunu aktardı. Niğde’nin bir “hamsi memleketi” olduğunu söyleyen Akçakaya, “Hamsi şu an en popüler balığımız. Fiyatı genellikle 200 TL civarında. Ancak denizdeki bolluğa göre 150 TL’ye düştüğü ya da 250-300 TL’ye kadar çıktığı da oluyor,” dedi.
Vatandaşların ekonomik şartlar nedeniyle balık alırken zorlandığını vurgulayan Akçakaya, “Alım gücü düşük. İnsanlar 200 TL’ye hamsi alırken bile zorlanıyor. Ama yine de şu anki ekonomik koşullarda en ucuz balık hamsi,” ifadelerini kullandı.
Bu yıl palamut mevsimi olmasına rağmen denizlerde palamut çıkmadığını da sözlerine ekleyen Akçakaya, “Geçen yıl çok boldu, bu sene hiç yok denecek kadar az. İnşallah bu sene hamsi bol olur da vatandaş ucuza balık yer,” dedi.
Balığın tazeliğini anlamanın yollarını da paylaşan Akçakaya, “Taze balık tezgâhta ışıl ışıl parlamalıdır. Kulaklarından da tazeliği anlaşılır.” diye konuştu.
En yoğun satış saatlerinin genellikle mesai çıkış saatleri olduğunu belirten Akçakaya, gündüz de işlerinin olduğunu ancak asıl hareketliliğin akşam saatlerinde yaşandığını söyledi.
Balığın sağlık açısından önemine dikkat çeken Akçakaya, “Balık sağlıklıdır. Her yaşta tüketilmesi gerekir. Doktorlar da haftada en az iki kez balık yenmesini tavsiye ediyor,” dedi.
Geçmişte Niğde’de yalnızca hamsi, istavrit ve palamut gibi sınırlı türlerin satıldığını hatırlatan Akçakaya, günümüzde ise tezgâhlarda birçok farklı türde balığın yer aldığını ve balık kültürünün yıllar içinde geliştiğini ifade etti.
Akçakaya, bazı balık türlerinin güncel fiyatlarını ise şöyle sıraladı: Barbun (büyük boy) 400 TL, barbun (küçük boy) 100 TL, çupra 400 TL, levrek 500 TL, somon 400 TL, alabalık 200 TL, çinekop 250 TL.