Niğde’nin son dönemde adından sıkça söz ettiren mekanlarından Shakespeare Kafe ve Bistro, DMC Haber’i ağırladı. İşletme sahibi Murat Demirezen, kısa sürede Niğde'nin gözde buluşma noktalarından biri haline gelen işletmenin kuruluş süreci, hizmet anlayışı ve gelecek hedeflerine ilişkin açıklamalarda bulundu.
Demirezen, Niğde ile bağının futbol yıllarına dayandığını belirterek, “2012-2014 yılları arasında Niğde’de futbol oynadım. Futbolu bıraktıktan sonra ortaklarımızla yaptığımız değerlendirmelerde Niğde’de dünya mutfağı alanında bir ihtiyaç olduğunu gördük ve bu yatırımı yapmaya karar verdik. Gelen tepkilerden ve talepten son derece memnunuz” dedi.
Niğde’nin ilk AVM’sinde yer almanın önemli bir vizyon olduğunu vurgulayan Demirezen, yatırım sürecinde ciddi bir risk görmediklerini ifade ederek, “Burası Niğde’nin vizyonu. Biz de bu vizyonun bir parçası olmaktan mutluyuz. Kendimizi sürekli geliştirerek daha iyi hizmet sunmayı hedefliyoruz” diye konuştu.
Programda Shakespeare Kafe ve Bistro’nun mutfağına da konuk olundu. Aşçıbaşı Sema Nur Güven, yaklaşık 5 yıldır Niğde’de yaşadığını ve Niğde'yi artık memleketi gibi gördüğünü belirterek, Shakespeare ailesinin bir parçası olmaktan duyduğu mutluluğu dile getirdi. Güven, “Menümüzde kahvaltıdan ana yemeklere, tatlılardan içeceklere kadar yaklaşık 200 ürün bulunuyor. Vegan ve glütensiz seçeneklerimiz de mevcut. Kullandığımız tüm soslar ve birçok ürün kendi üretimimiz. Amacımız sadece doyurmak değil, misafirlerimize keyifli bir deneyim sunmak” ifadelerini kullandı.
Demirezen ise Shakespeare markasının güçlü ve yatırımcıyı destekleyen bir yapı olduğunu vurgulayarak, “Niğde’ye yeni bir nefes ve heyecan getirdiğimize inanıyoruz. Eleştirileri dikkate alıyor, her geçen gün daha iyi olmak için çalışıyoruz. Önümüzdeki süreçte etkinlikler ve workshoplarla da Niğde’ye farklı bir dinamizm kazandırmayı hedefliyoruz” dedi.
Shakespeare Kafe ve Bistro’nun lezzet, kalite ve samimiyeti bir araya getiren hikâyesi DMC Haber’de yer aldı.
