Niğde Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde halk sağlığını korumaya yönelik denetimlerini yoğunlaştırdı.
5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” kapsamında yürütülen çalışmalar doğrultusunda, gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması hedefleniyor.
01 Mayıs 2025 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan “2025 Yılı Kurban Hizmetlerinin Uygulanmasına Dair Tebliğ” kapsamında; kurban kesim yerleri, kesim yapacak kişilerin alması gereken eğitimler ve alınacak hijyen tedbirlerine ilişkin kurallar da belirlendi.
Bu kapsamda, vatandaşların kurban ibadetini hijyenik ve sağlıklı koşullarda yerine getirmesi için etlerin parçalanması ve kıyma çekimi işlemlerinin, yalnızca et ve et ürünleri konusunda faaliyet gösteren kayıt/onay kapsamındaki gıda işletmelerinde yapılması sağlanacak.
Ayrıca kıyma makineleri, bıçaklar ve benzeri ekipmanların temizliği, dezenfeksiyonu ve hijyen kurallarına uygun şekilde depolanmasına yönelik kontroller artırıldı.
Bayram süresince özellikle tatlı, şekerleme ve benzeri ürünlerin üretildiği ve satıldığı işletmeler ile toplu tüketim alanlarında da denetimler sıklaştırıldı.
