Niğde’de kasaplık aile geleneği sürüyor

Ulukışla’da hemodiyaliz bölümü hizmete açıldı

İçeriği Görüntüle

Niğde’de yıllardır sürdürülen kasaplık mesleği, aile geleneği olarak yeni nesiller tarafından da yaşatılmaya devam ediyor.
13 yaşından beri kasaplık yaptığını belirten 17 yaşındaki Semih Yel, “Küçüklüğümden beri bu işin içindeyim. Ailemde amcalarım, babam, dedelerim ve kuzenlerim de kasap. Başta çıraklık döneminde biraz zorlandım ama zamanla alıştım. Şimdi zorlanmıyorum, aksine iyi hissettiriyor. En çok söküm yapmayı seviyorum. Abilerim ve ustalarla birlikte çalışıyoruz” dedi.
Ailenin büyüklerinden Feridun Yel ise yaklaşık 30-35 yıldır kasaplık mesleğiyle uğraştıklarını ifade etti. Yel, “Ailem, kardeşlerim, çocuklarım ve yeğenlerimle birlikte bu mesleği sürdürüyoruz. En küçük kasabımız Semih. Biz ailece kasabız. Çiftliğimizde hayvanları yetiştiriyor, kesimini yapıyor ve et olarak satışa sunuyoruz. Kurban ve adak hizmeti de veriyoruz” diye konuştu.
Aile olarak üretimin her aşamasında yer aldıklarını vurgulayan Yel, “Yaylalardan sofralara kadar uzanan bir hizmet sunuyoruz. Çocuklarımız da kendi istekleriyle bu mesleği devam ettiriyor” ifadelerini kullandı.