Son yıllarda şifa amacıyla tüketiminin arttığı sirkenin çeşitleri de çoğaldı. Yöresel olan elma sirkesinin yanında ananas, kayısı ve sandaloz sakızlı sirkelerin de satışı arttı. Detoks, sindirim gibi birçok nedenlerle tüketilen sirkeye satıcı Sedat Altındağ, 7-8 yıldır talep olduğunu söyledi. Sirkenin şifa amacıyla kullanıldığını belirten Altındağ, en çok Niğde'nin yöresel elma sirkesinin tercih edildiğini, enginar sirkesi ve alıç sirkesinin de tercih edilenler arasında bulunduğunu ifade etti. Altındağ, karışık detoks sirkelerinin çeşitlerini ananas, kayısı ve sandaloz sakızlı olarak sıraladı. Altındağ sirkenin kullanım amaçlarını şu şekilde sıraladı: "Her sirkenin kullanım amacı farklı. Diyet, sindirim, çeşitli rahatsızlıklar için kullananlar var." Altındağ, vatandaşın sirke alırken hangi sirkeyi ne için istediğini bilmesi veya satıcıya alırken sorması gerektiğini belirtti. Sirkenin içeriğine göre fiyatının 500ml için 100-200 lira arasında değiştiğini belirten Altındağ, sirkeyi detoks için kullanırken dikkat edilmesi gereken hususlara da şu şekilde dikkat çekti: "Mide rahatsızlığı olanlar dikkatli kullanmalı ve sulandırıp içmeli."
