Niğde’de damak tadını bilen çelik yerine çömleğe yöneliyor

Niğde’de çekirdek mesaisi, talep satıcıyı sevindiriyor

İçeriği Görüntüle

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve geleneksel mutfak kültürüne olan ilginin artmasıyla birlikte toprak tencere ve çömlek kullanımına yönelik talep yeniden yükselişe geçti.
Niğde'de toprak tencere satışı yapan Cüneyt Zımba, vatandaşların geçmişten gelen pişirme yöntemlerine yeniden yöneldiğini söyledi.
Çelik ve granit tencerelerin mutfaklarda yaygın olarak kullanılmasına rağmen birçok kişinin doğal pişirme yöntemlerini tercih etmeye başladığını belirten Zımba, toprak kapların yemeklere kattığı kendine has aroma ve sağlıklı pişirme özelliği nedeniyle ilgi gördüğünü ifade etti.
Zımba, "Vatandaşlarımız son yıllarda yeniden geleneksel lezzetlere yönelmeye başladı. Çelik ve granit tencereler yaygın olarak kullanılsa da artık daha sağlıklı ve geçmişten gelen pişirme yöntemlerine ilgi gösteriliyor. Özellikle eski mutfak kültürümüzde önemli bir yere sahip olan toprak çömlekler, yemeklere kattığı kendine has aroma nedeniyle tercih ediliyor." dedi.
Toprak tencere ve çömlek kullanımının özellikle geleneksel lezzetleri önemseyen vatandaşlar arasında yeniden yaygınlaştığını dile getiren Zımba, "Biz de bu kültürü yaşatmaya ve vatandaşlarımızı sağlıklı pişirme yöntemleriyle buluşturmaya devam ediyoruz." ifadelerini kullandı