Niğde’de Bıçakçılar Kurban İçin Bileniyor

Başkan Akdemir’den Başarılı Öğrencilere Altın!

Niğde’de, Kurban bayramı öncesinde bıçakçılar yoğun mesai yapıyor. Kurban kesiminde zorluk yaşamak istemeyen vatandaşlar, Kurban bayramı gelmeden kullanacakları bıçak ve satırların şimdiden bileme işlemini yaptırıyorlar.
Niğde’de deden kalma mesleğini sürdüren bıçakçı Mehmet Ircı, "Bizim en yoğun zamanımız kurban zamanı. Bıçakların en çok geldiği günler. Gelen bıçak ve satırların en itinalı bir şekilde bileyliyoruz. Gelen müşterilerimiz bizden her zaman memnun. Bir sonraki yılda muhakkak tekrar getiriyorlar. Bu şekilde süreç devam ediyor. Çok hassas bir iş. Ben bıçak yapıyorum diyen her usta bu işi kesinlikle beceremiyor, yapamıyor. Yapsa da bizimki kadar itinalı olmuyor. Bize yaptıran müşteriler her zaman bizi tercih ediyor. Ondan dolayı biz de memnunuz, müşterilerimiz de memnun. Bileme işleri arife günü akşamına kadar devam edecek" şeklinde konuştu.