Niğde’de bal hasadı 20 Temmuz itibarıyla başladı ve halen devam ediyor. Ancak bu yıl bal rekoltesi, önceki yıllara kıyasla oldukça düşük gerçekleşti. Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Niğmetullah Şentürk, son yağmurların ardından arıların kovan içindeki balı azaltmaya başladığını, bu nedenle hasada erken geçildiğini söyledi.
Şentürk, “Bu yıl kovan başına ortalama 12 kilo bal aldık. Şekerle bal üreten arıcılar ise 30-40 kilo civarında ürün elde edebiliyor. Niğde’nin yerli arıcısı yaklaşık 600 ton civarında bal aldı ve halen de almaya devam ediyor. Muğla, Mersin, Antalya ve Adana gibi illerden gelen gezginci arıcılar da yine yaklaşık 600 ton civarında bal elde etti” dedi.
Rekoltedeki düşüşün en önemli nedenlerinden birinin iklim değişikliği ve don olayları olduğunu vurgulayan Şentürk, Nisan ayında yaşanan donun arıların yavru beslemesini zorlaştırdığını, bunun da üretimi en az iki ay geri götürdüğünü belirtti. “10 çıtalık bir kovanın yüzde 60-70’ine yavru atılmışken havaların soğuması ve çiçeklerin bir anda yok olması, arının kovanına bakamamasına ve yavru çürüklüğü hastalığının oluşmasına neden oldu” diye konuştu.
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği’nin yönetim kurulu kararıyla 2024 yılı bal fiyatlarını belirlediklerini söyleyen Şentürk, “Bazı illerde petek bal 850 lira, kara kovan 1.500 lira gibi fiyatlardan söz ediliyor. Biz ise süzme balı 700 lira, petek balı 750 lira, kara kovan balını ise 1.500 lira olarak belirledik” dedi.
Niğde balının en büyük özelliğinin keven ve kekik ağırlıklı doğal çiçeklerden polen alması olduğunu belirten Şentürk, beş yıl süren parmak izi çalışmasıyla Niğde balının Türkiye’nin en kaliteli ballarından biri olduğunun tescillendiğini kaydetti.
