Kültür

Bıçağıma dokunma !

Eğitmen Şef Mevlüt Ölmez yazdı, Bıçağıma dokunma

Eğitmen Şef Mevlüt Ölmez yazdı….

Bir şefin en iyi yoldaşı bıçağıdır. Nasıl ki bir yazarın kalemi, bir kuaförün makası, bir ressamın fırçası yapacağı işi layıkıyla yapması için önemliyse; bir şefin de olmazsa olmazı bıçağı çok önemli bir yere sahiptir. Aşçılar için çok değerli olan bıçaklar mutfaktaki işlerin daha hızlı ve daha düzenli bir şekilde işlemesine yardımcı olmaktadır.