Asırlık lezzet Osmanlı Macunu Niğde’de

Zayi İlan

İçeriği Görüntüle

Yüzyıllardır yaşatılan Osmanlı macunu geleneği, Niğde’de düzenlenen Dağ Doğa Dondurma Festivali kapsamında vatandaşlarla buluşuyor. Festival için Niğde’ye gelen Osmanlı macunu satıcısı Demir Çelik, geleneksel macunun tarifinin değişmediğini belirterek, vatandaşların ilgisinden memnun olduklarını söyledi.
Osmanlı macununun geçmişine değinen Çelik, geleneğin Hafsa Sultan'ın rahatsızlanmasının ardından hazırlandığı rivayet edilen şifalı macunlara dayandığını belirterek,
“Zamanında Yavuz Sultan Selim Han döneminde eşi Hafsa Sultan rahatsızlanınca hekimler şifalı macun hazırlıyor. Daha sonra bu macunların halka dağıtılmasını istiyorlar. O günden bugüne bu geleneği yaşatmaya devam ediyoruz.” dedi.
Dağ Doğa Dondurma Festivali için Manisa’dan Niğde’ye geldiklerini ifade eden Çelik, Niğde’deki ilgiden memnun olduklarını belirterek, “Niğdelilerin ilgisi güzel. İki-üç seneden beri Niğde’ye geliyoruz. Satışlarımız iyi. Tüm müşterilerimizi ve Niğde halkını Osmanlı macununu tatmaya bekliyoruz.” ifadelerini kullandı.
Mesir macunu ile Osmanlı macunu arasındaki farka da değinen Çelik,
“Mesir macununda kırk çeşit baharat vardır. Bizim Osmanlı macunumuzda ise sadece zencefil, tarçın ve akide şekeri bulunur. Tarifi Osmanlı’dan bu yana değişmedi, hâlâ aynı lezzeti sunuyoruz.” diye konuştu.
Çelik, Osmanlı macununun 100 TL’den satışa sunulduğunu belirterek, vatandaşları geleneksel lezzeti tatmaya davet etti.