Gündem

2020 Yılının Gastronomiye Etkileri

Eğitmen Şef Mevlüt Ölmez yazdı, 2020 Yılının Gastronomiye Etkileri

Türkiye'de gastronomi2020 yılındaolumsuz yönde etkilenen sektörlerin başında yerini alıyor. Pandemi sürecinden dolayı hizmet sektöründeki yiyecek ve içecek işletmeleri bir kısmı dükkanlarını kapatırken diğer kısmı ise 'paket servis' veya 'al-götür'sistemine geçti. Yapılan bu kısıtlı faaliyetler ise gastronomi sektörünü sekteye uğrattı.

Yapılan kısıtlamalard