Dün başlayan çalışmalarda iş makineleri ve ekipler, çevrede güvenlik önlemleri alarak yıkımı kontrollü şekilde sürdürüyor. Çalışmalar nedeniyle bina çevresi güvenlik şeritleriyle kapatılırken, ekipler olası risklere karşı titizlikle görev yapıyor.

Yıkımın iki gün içinde tamamlanması, ardından enkaz kaldırma ve çevre düzenleme çalışmalarının başlatılması planlanıyor. Tüm çalışmaların ise yaklaşık bir hafta içerisinde tamamlanması hedefleniyor.

Niğdeli profesyonel dağcı Mehmet Karagözoğlu'nun liderliğindeki ekip, Ağrı'da düzenlenen zirve tırmanışına katıldı.
Niğdeli profesyonel dağcı Mehmet Karagözoğlu'nun liderliğindeki 17 kişilik ekip, 22 Temmuz'da Türkiye'nin en yüksek noktası olan 5 bin 137 metre rakımlı Ağrı Dağı'nın zirvesine ulaştı.
Türkiye'nin en yüksek noktası olan Ağrı Dağı'na tırmanan ekip, zorlu parkuru başarıyla tamamlayarak, bu önemli başarıyı zirvede Türk bayrağı açarak kutladı.

Edinilen bilgilere göre, Adıyaman merkezde tarlada çalışan 55 yaşındaki M.A., isimli kişiyi arı soktu. Bir süre sonra fenalaşan M.A., yakınları tarafından Adıyaman Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne kaldırıldı. Burada tedavi altına alınan M.A'nın sağlık durumunun ciddiyetini koruduğu acil yoğun bakım ünitesine alındığı öğrenildi.

Şanlıurfa İl Jandarma Komutanlığı tarafından aranan şahısların yakalanmasına yönelik yürütülen çalışmalar kapsamında, hakkında 'Uyuşturucu veya Uyarıcı Madde Ticareti Yapma veya Sağlama' suçundan 10 yıl kesinleşmiş hapis cezası bulunan S.K.'nin Siverek ilçesinde olduğu tespit edildi.

Siverek İlçe Jandarma Komutanlığı ekiplerince düzenlenen operasyonla yakalanan hükümlü, işlemlerinin ardından adli makamlara sevk edilmek üzere gözaltına alındı.

Olayla ilgili adli işlemlerin sürdüğü öğrenildi.

İstanbul'un Küçükçekmece ilçesinde yaşayan 2 çocuk annesi 68 yaşındaki Saadet Güreli, mayıs ayında memesinde eline kitle gelmesiyle aile hekimine başvurdu. Sonrasında İstanbul Kanuni Sultan Süleyman Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne giden Güreli'ye tetkikler yapıldı. Sonuçlar ve yapılan detaylı incelemelerde meme kanseri olduğu tespit edildi. Ameliyat kararı alınırken Genel Cerrahi Uzmanı Dr. Ruziye Canan Aral Orhan'ın Çin'de eğitimini aldığı endoskopik meme koruyucu cerrahisinin hastada uygulanabileceği üzerine konuşuldu. Küçük kesiden girilerek kapalı olarak yapılan operasyona ilişkin Prof. Dr. Hüseyin Kadıoğlu ve Uzm. Dr. Aral Orhan hasta ve ailesine bilgi verdi. Onaylarının ardından 22 Haziran günü Güreli ameliyat edildi. Başarıyla gerçekleştirilen ameliyat hem ekibi hem de aileyi mutlu etti. Genel cerrahlar Prof. Dr. Kadıoğlu ve Uzm. Dr. Aral Orhan operasyonun yapılış tarzıyla Türkiye'de ilk olduğunu söyledi. Meme kanserine ilişkin önemli uyarılarda bulunan uzmanlar, operasyon ve hastalarının durumuna ilişkin bilgi verdi.

'Elime geldi, her zaman kendilerini kontrol etsinler'

Memesinde kitle hissetmesinin ardından aile hekimine gittiğini anlatan Saadet Güreli, 'Elime geldi, 3'üncü gün aile doktoruna gittim. 'Sana randevu ayarlayayım' dedi. Aile içinde hiç kimsede yok ama demek ki oluyormuş bunlar dedim, soğukkanlılıkla karşıladım. Her zaman kendilerini kontrol etsinler eğer etmiyorlarsa geç kalabilirler. Ben erken oldum ama geç de kalınabilir, kendimi onlara bıraktım. Türk doktorlarına güvensinler. Herkes de olabilecek bir rahatsızlık, sülalede kimse yok, bende çıktı' diye konuştu.

'Meme kanserinin fark edilmesindeki en önemli şey; kendi kendine muayene'

Ameliyat hakkında bilgi veren Prof. Dr. Hüseyin Kadıoğlu, 'Farklı yaptığımız; memenin tamamını almadan memeyi koruyarak yaptığımız bir ameliyat. Kapalı ameliyatlar yapılıyor ama kapalı olarak memenin korunduğu Türkiye'deki ilk ameliyat, bize nasip oldu. Türkiye meme kanserinin özellikle cerrahi tedavisi konusunda oldukça iyi bir noktada. Meme kanseri rutininde memeyi koruyabilmek için hem koltukaltına hem memeye 2 ayrı kesi uyguluyoruz. Bu ameliyatla hastanın kozmetiği de iyi olacak. Meme koruyucu ameliyatlar Türkiye'de, dünyada zaten çok yapılan ameliyatlar ama kapalı yöntemle yapılması; ülkemizde ilk olduğunu biliyoruz. Endoskopik meme koruyucu cerrahi operasyonun tam ismi. Meme koruyucu cerrahi dediğimiz zaman 2 ameliyattan bahsediyoruz. Bunlardan bir tanesi koltukaltında yapılan işlem, lenf bezinin bulunup koltukaltının temizlenmesi, 2'nci işlemimiz de memedeki kanserli alanın temizlenmesi. Endoskopik meme koruyucu cerrahi tanımı her ikisini kapsıyor. Meme kanserinin fark edilmesindeki en önemli şey; kendi kendine meme muayenesi' şeklinde konuştu.

'Türkiye'deki bir ilki yapmak onur verdi'

'Hastamız şanslıydı, erken evre bir kanserimiz var' diyerek sözlerini sürdüren Prof. Dr. Kadıoğlu, 'Yaptığımız memesi alınmadan kanserinin tedavi edildiği bir ameliyat. Meme koruyucu ameliyatlardan sonra radyoterapi mutlaka alınmasını istediğimiz bir şey. Evre bağımsız bu yöntem uygulanabilir mi; evet. İnsanların kendi kendine muayene dışında yapabilecekleri en önemli, kolay şey; aile hekimlerine başvurup mamografilerini çektirmek. En önemli verilmesi gereken mesaj; meme kontrolleri özellikle 40 yaşından sonra kadınların ihmal etmemeleri. Ülkemizin tıp alanında çok ileri bir noktada olduğunu düşünürsek bizim ekipte Türkiye'deki bir ilki yapmak onur verdi. Başarıyla bu işten çıkabilmek de hepimizi mutlu eti, gururlandırdı. Ameliyatımız yaklaşık 1 saat 20 dakika kadar sürdü. Sonraki ameliyatlarda bu sürenin 40-45 dakikaya düşeceğine inanıyorum. Biz kocaman bir ekibiz' dedi.

'Sadece tümörü aldığımız Çin'e gidip öğrenip uyguladığımız bir operasyon'

'Meme kanseri çok yaygın gördüğümüz bir hastalık' diyen Uzm. Dr. Ruziye Canan Aral Orhan, 'Bu kapalı ameliyat tek bir yara yeri ile hem memeden hem koltukaltından lenf bezlerini rahatlıkla çıkarıp hastaya daha konfor sağlanan ve kozmetik açıdan daha uygun bir operasyon seçeneği sunduğumuz bir ameliyat. Yaptığımız ameliyat; memeyi bırakıp sadece tümörü aldığımız bir ameliyat. Çin'e gidip öğrenip gelip burada uyguladığımız bir operasyon olarak anlatabilirim. Türkiye'de ilk yaptığımız bir ameliyat, daha önce yapan bir hastane yok. Meme ameliyatının yapıldığı bir ameliyat var ama sadece kitlenin alındığı bir ameliyat ilk defa burada yapılıyor. Kitleyi memenin üzerinden almak yerine koltukaltından girerek yaptığımız bir ameliyat olduğu için memede herhangi bir izin kalmadığı bir ameliyat. Türkiye'de ilk, evet ama bundan sonra yaygın olacağını düşünüyoruz' şeklinde konuştu.

'Gurur duyduk, yeniliğe açık bir Türk hekimi olmanın da gururu var'

Meme kanserinin erkekleri de etkileyebildiğini, bunun göz ardı edilmemesi gerektiğini ifade eden Uzm. Dr. Aral Orhan, uyguladıkları yöntemi yaygınlaştırmak için çalışmalar da gerçekleştirmeyi planladıklarını ifade etti. Aral Orhan sözlerine şöyle devam etti:

'Kongrelerde sunularını yapıp Türkiye geneline daha çok aktarmayı düşündüğümüz bir prosedür. Gurur duyduk, yeniliğe açık bir Türk hekimi olmanın da bir gururu var. Sadece tekdüze kalmadık, daha iyisini, yenisini yakalamak, öğrenmek için elimizden gelen her şeyi yapıyoruz. 40 yaşın üzerindeki bütün kadınlarımızı da tarama amaçlı mamografi için çağırıyoruz. Erken teşhis çok çok önemli. Tüm kadınlarımızın aylık kendilerini muayene etmeleri gerekiyor. Kendi meme dokularını hissedip farklı gördükleri bir şeyi fark edip hekime başvurmaları gerekiyor. Belden yukarısını tamamen çıkarıp ayna karşısında dairesel hareketlerle koltukaltı da dahil olmak kendilerini sık sık muayene etmeleri önemli. Bazı hastalarımız gerçekten geç kalıyor ve bunun için çok üzülüyoruz.'

Muğla İl Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele (KOM) Şube Müdürlüğü ekipleri, FETÖ Silahlı Terör Örgütü mensuplarının faaliyetlerinin deşifre edilmesi, engellenmesi ve firari hükümlülerin yakalanmasına yönelik çalışmaları kapsamda gerçekleştirilen operasyonlarda, hakkında Muğla Ağır Ceza İlamat Masası tarafından 'Silahlı terör örgütüne üye olma (FETÖ)' suçundan 6 yıl 3 ay kesinleşmiş hapis cezası bulunan M.B. isimli hükümlü yakalandı.

Emniyetteki işlemlerinin tamamlanmasının ardından M.B., cezasının infazı için cezaevine teslim edildi.

İzmit kent merkezine 26 kilometre uzaklıkta bulunan kanyon, içerisindeki yükseklikleri 10 ile 20 metre arasında değişen 6 şelale ve havuz şeklindeki çok sayıda göletle doğaseverlere eşsiz manzaralar sunuyor.

Kocaeli'nin geçilmesi en zor rotalarından biri olarak kabul edilen kanyonda, Serindere Şelalesi'ne ulaşmak için yaklaşık 3 saatlik zorlu bir parkurun aşılması gerekiyor. Genişliği yer yer 3 metreye kadar düşen kanyondaki zorlu geçişler, drone kamerasıyla havadan kayıt altına alındı.

Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy ve beraberindeki teknik ekip, Muratlı ilçesine bağlı Hanoğlu Mahallesi merasında çekirge ile mücadele kapsamında yürütülen çalışmaları yerinde inceledi.

Her yıl düzenli olarak takip edilen bölgede, çekirge popülasyonunun kontrol altında tutulması amacıyla bu yıl da kimyasal mücadele gerçekleştirildi. Saha incelemeleri ve teknik değerlendirmeler sonucunda, bölgedeki çekirge yoğunluğunun tarımsal üretime zarar oluşturacak düzeyde olmadığı tespit edildi.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin çekirge popülasyonunu düzenli olarak takip ettiği, gerekli görülen alanlarda mücadele çalışmalarının titizlikle sürdürüldüğü belirtildi.

İncelemeler sırasında açıklamalarda bulunan İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, üreticilerin mağduriyet yaşamaması amacıyla saha kontrollerinin aralıksız devam ettiğini belirterek, çekirge ile mücadele çalışmalarının İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda etkin bir şekilde yürütüldüğünü ifade etti.

Niğde Belediyesi, bazı haber siteleri ve sosyal medya hesaplarında paylaşılan, belediye personelinin açık kasalı araçta taşındığını gösteren görüntülere ilişkin yazılı açıklama yaptı.
Niğde Belediyesi’nden yapılan açıklamada, çalışanların can güvenliği, sağlığı ve insan onuruna uygun koşullarda görev yapmasının temel sorumluluk olduğu vurgulanarak, çalışan güvenliğini riske atabilecek hiçbir uygulamanın kabul edilmeyeceği belirtildi.
Söz konusu görüntülerin ciddiyetle ele alındığı ifade edilen açıklamada, taşımanın gerçekleştirildiği tarih, güzergâh, görevlendirme süreci ve talimat zincirinin tüm yönleriyle incelenmesi amacıyla kapsamlı idari inceleme başlatıldığı bildirildi.
Açıklamada ayrıca, inceleme süreci devam ederken belediyenin tüm birimlerine, bağlı şirketlerine ve hizmet yüklenicilerine çalışanların yolcu taşımaya uygun olmayan açık kasalı araçlarla taşınmaması yönünde kesin talimat verildiği kaydedildi.
Niğde Belediyesi, çalışanların ulaşımının yalnızca güvenli ve ilgili mevzuata uygun araçlarla sağlanacağını belirterek, çalışanların güvenliği ve sağlığını korumaya yönelik sorumluluğunu kararlılıkla sürdüreceğini kamuoyuna duyurdu.

Edinilen bilgiye göre kaza, Balıkesir-Bursa kara yolu Balıkesir istikameti Susurluk Demirkapı mevkisinde meydana geldi. H.B. idaresindeki 37 AV 881 plakalı araç, sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybetmesi sonucu tek taraflı kaza yaptı. İhbar üzerine olay yerine 112 Acil Sağlık ve Balıkesir Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığına bağlı ekipler sevk edildi.

Olay yerine ulaşan itfaiye ekipleri tarafından bölgede gerekli emniyet tedbirleri alındı. Kazada yaralanan sürücü H.B. ile araçta yolcu olarak bulunan D.B., M.Y., Z.Y. ve çocuk yolcu M.E.Y., olay yerinde yapılan ilk müdahalelerinin ardından sağlık ekiplerine teslim edildi.

Niğde Halk Eğitim Merkezi'nde düzenlenen ilk yardım kurslarında vatandaşlara temel yaşam desteği ve doğru ilk yardım uygulamaları öğretiliyor. İlk Yardım Öğretmeni İkbal Güneş, ilk yardımın yalnızca sağlık çalışanlarının değil, toplumun her kesiminin bilmesi gereken temel bir yaşam becerisi olduğunu söyledi.
İlk yardımın her an herkes için gerekli olabileceğini ifade eden Güneş, "İlk yardım önemli çünkü her an başımıza ilk yardım gerektiren bir durum gelebilir. Hiç başımıza gelmez dediğimiz olaylarla karşılaşabiliyoruz. İlk yardım hayat kurtarıcıdır. Hayat demek önemli demektir. Bu yüzden ilk yardımın bilinmesi büyük önem taşıyor." diye konuştu.
Yanlış uygulamaların ciddi sonuçlar doğurabileceğine dikkat çeken Güneş, "İlk yardım bilinçli yapılmadığında yanlış uygulamalar sonucu istenmeyen sonuçlarla karşılaşabiliriz. Hayat kurtaralım derken bir insanın hayatına mal olabiliriz. Bu nedenle doğru bilgiyle hareket etmek gerekiyor." ifadelerini kullandı.
İlk yardım eğitiminin yalnızca yetişkinler için değil, çocuklar için de gerekli olduğunu belirten Güneş, "Küçük bir çocuğun bile uygulayabileceği ilk yardım yöntemleri vardır. Sonuçta amaç hayat kurtarmaktır. Bu nedenle ilk yardım eğitiminin küçük yaşlardan itibaren verilmesi gerekir." dedi.
İlk yardımda sürenin kritik olduğunu vurgulayan Güneş, özellikle ilk dakikaların hayati önem taşıdığına işaret ederek, "İlk yardımda zaman çok önemlidir. Özellikle ilk 5 dakika hayat kurtarıcıdır. Beyne uzun süre oksijen gitmemesi kalıcı hasarlara neden olabilir. Bu yüzden müdahalelerin zamanında ve doğru tekniklerle yapılması gerekir." diye konuştu.
Toplumda doğru sanılan bazı yanlış uygulamaların hâlâ sürdüğünü dile getiren Güneş, özellikle boğulma ve yanık vakalarında hatalı müdahaleler yapıldığını belirterek, "Heimlich manevrasında yanlış uygulamalar görülebiliyor. Ayrıca ilk yardımın bir parçasıymış gibi ilaç vermeye çalışılması doğru değildir. Yanıklarda diş macunu, yoğurt ya da farklı maddeler sürmek de yanlış uygulamalardır. İlk yardım, herhangi bir ilaç ya da tıbbi araç kullanılmadan yapılan ilk müdahaledir. Acil yardım ise sağlık personeli tarafından sağlık kuruluşlarında yapılan uygulamalardır." ifadelerini kullandı.
İlk yardım bilgisinin günlük yaşamın her alanında gerekli olduğunu belirten Güneş, "Okulda, restoranda, evde, sokakta ya da aile içinde her an ilk yardım gerektiren bir durumla karşılaşabiliriz. Bu yüzden her yaştan ve her meslek grubundan insanın ilk yardım yöntemlerini bilmesi gerekir." dedi.
Niğde Halk Eğitim Merkezi'ndeki kurslara vatandaşların ilgisinin memnuniyet verici olduğunu ifade eden Güneş, "Halkımızın ilk yardım eğitimlerine ilgisi güzel. Halk Eğitim Merkezlerinde birçok kursiyere eğitim veriyoruz. Bu eğitimlerin yaygınlaşması ve küçük yaş gruplarına kadar ulaşması gerekiyor. İlgi güzel, devamını bekliyoruz." diyerek sözlerini tamamladı.

Murtaza Köyü Yardımlaşma Derneği'nin 3. Olağanüstü Kongresi başladı. Başkanlık için Adem Songur ile Fethi Soyak'ın aday olduğu kongrede oy verme işlemi saat 17.00'ye kadar devam edecek.
İki ayrı listeyle seçim yapılan kongrede başkanlık için Adem Songur ile Fethi Soyak aday oldu.
Kongrenin açılışının ardından divan kurulu oluşturuldu. Cumali Türkmen divan kurulu başkanı, Hasan Sözer, Murat Songur ve Ramazan Üçler katip üye olarak görev aldı.
Kongrede Murtaza köyü halkı saat 17.00'ye kadar oy kullanarak derneğin yeni başkanını ve yönetimini belirleyecek.

Kaza; geçtiğimiz saat: 17.00 sıralarında Erzin ilçesi Mustafalı Mahallesi mezarlığı mevkiinde yaşandı. 17 yaşındaki Arda Gedik idaresindeki motosiklet, otomobille çarpıştı. Çarpışma sonucu motosiklet sürücüsü ağır yaralı olarak Osmaniye Devlet Hastanesine kaldırıldı. Gedik, hastanede yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamayarak öldü.

Polis ekipleri kazayla ilgili inceleme başlattı.

Niğde Halk Eğitimi Merkezi tarafından İngilizce ve Almanca A1-A2 seviye yabancı dil kursları için kayıtlar devam ediyor.

Merkezden yapılan açıklamaya göre, kurslarla katılımcıların yabancı dil öğrenerek kişisel gelişimlerine katkı sağlamaları, uluslararası iletişim becerilerini geliştirmeleri ve akademik ile mesleki yaşamlarında yeni fırsatlar elde etmeleri amaçlanıyor.

Alanında uzman eğitmenler tarafından verilecek eğitimlerde katılımcılara temel okuma, yazma, dinleme ve konuşma becerileri kazandırılacak.

İngilizce ve Almanca A1-A2 seviye kurslarının, kültürel etkileşimi artırmasının yanı sıra bireylerin özgüvenlerini güçlendirmesi ve kariyer hedeflerine katkı sunması hedefleniyor.

Yabancı dil kurslarına başvuruların Niğde Halk Eğitimi Merkezi ile www.nigdehem.com adresi üzerinden sürdüğü bildirildi.

Antalya'da coğrafi işaretli serpme böreğini 1930 yılında ilk kez yapan Tevfik Çalışkaner'in torunu Tevfik Ekizler, dedesinden kalan mesleği yaklaşık 70 yıldır sürdürüyor. Henüz 12 yaşındayken ağabeyi Zeki ustanın yanında mesleğe başlayan 81 yaşındaki Ekizler, kentte 'Lezzet ustası Börekçi Tevfik' olarak tanınıyor. Her sabah saat 05.00'te kalkarak dükkânının yolunu tutan Tevfik Ekizler, iş yerini açmasının ardından tezgâhın başına geçiyor. Börek hamurunu kendi elleriyle yoğuran Ekizler, hazırladığı bezeleri tek tek serptirerek zar inceliğinde açıyor. Hazırladığı börekleri 70 yıllık dökme fırında pişiren Ekizler, öğle saatlerine kadar tezgâhının başından ayrılmıyor.

'Aileden gelen bu güzel mesleğin devam etmesini istiyoruz'

Dedesinin 1930'lu yıllarda Kalekapısı'nda başlattığı mesleğin aile içinde kuşaktan kuşağa aktarıldığını belirten Ekizler, kendisinin de börekçiliği oğluna devretmek istediğini söyledi. Mesleğini severek yaptığını dile getiren Tevfik Ekizler, 'Mesleğimi seviyorum. Bu, atalarımızdan kalma bir meslek. Dedem, 1930'lu yıllarda Kalekapısı'nda bu işe başlıyor. Oğluna öğretiyor, torununa öğretiyor. O torun da benim ağabeyim Zeki usta oluyor. Ben de mesleği ondan öğrendim. İnşallah ben de oğluma devredeceğim. Aileden gelen bu güzel mesleğin devam etmesini istiyoruz. Bu mesleğin devam etmesi için öncelikle işini severek yapacak ve hakkını vereceksin. İç malzemesini, kullandığın yağı ve pişirmesini güzel yaparsan reklama gerek kalmaz. İnsanlar sever, yer ve yeniden ziyaret eder' diye konuştu.

'Teknoloji sayesinde dünyaya açıldım'

Türkiye'nin farklı kentlerinin yanı sıra yurt dışından da çok sayıda müşterisinin geldiğini anlatan Tevfik Ekizler, teknolojinin gelişmesiyle birlikte daha geniş kitleler tarafından tanınmaya başladığını ifade etti. Ekizler, 'Dünyanın her yerinden, yurt dışından gelen müşterilerim var. 'Serpme börek nerede yenir, nerede kahvaltı yapılır' denildiğinde ilk sıralarda çıkıyorum. Antalya'da zaten seviliyor ve tercih ediliyorduk. Antalya'ya özgü, böreğin dışında da çok güzel lezzetler var. Herkes neyi, nerede yiyeceğini biliyor. Teknoloji ve sanal dünya sayesinde artık dünyaya daha fazla açıldım. Eskiden daha çok yurt içinde tanınıyordum. Şimdi teknoloji sayesinde yurt dışında da beni tanıyan çok insan var. Gurmeler geliyor, röportaj yapmak isteyenler geliyor' dedi.

'Hamur zar gibi incecik açılmalı'

Serpme böreğin hazırlanmasındaki en önemli aşamanın hamurun kıvamı olduğunu belirten Ekizler, mevsim şartlarına göre hamurun yapısının da değiştirildiğini söyledi. Serpme börek ustası, böreğin püf noktalarını şöyle anlattı: 'Serpme böreğin en önemli püf noktası, hamuru kıvamında yapmaktır. Hamur cıvık olursa da katı olursa da olmaz. Tam kıvamında olması gerekir. Yazın sıcaklardan dolayı hamuru biraz daha katı, kışın ise biraz daha esnek tutarsın. Hani 'kulak memesi kıvamı' deriz ya, o şekilde olması gerekir. Bezenin güzel hazırlanması ve hamurun güzel açılması da çok önemlidir. Hamur zar gibi incecik açılmalıdır. Kalın açarsan veya kenarlarını kalın bırakırsan müşterinin ağzındaki lokma büyür, güzel olmaz. İç malzemesini de güzel hazırlarsan ortaya güzel bir börek çıkar.'

'Her lokmada sana dua ediyorum diyorlar'

Müşterilerinin böreği tattıktan sonra söylediği sözlerin kendisini mutlu ettiğini ifade eden Ekizler, ''Allah seni başımızdan eksik etmesin' diyorlar. Geçen gün sevdiğimiz bir kadın müşterimiz geldi. 'Her lokmada sana dua ediyorum Tevfik abi, ellerin dert görmesin' dedi. Bu güzel sözleri ve övgüleri duydukça ben de mutlu oluyorum. Güzel sözler duymak insanı mutlu ediyor' dedi.

'Hayata yeniden başlasam yine börekçi olurdum'

Mesleğini yeniden seçme şansı olsa yine börekçilik yapacağını belirten Tevfik Ekizler, gençlere gastronomi alanında eğitim almaları yönünde tavsiyelerde bulundu. Ekizler, 'Ben hayata yeniden başlasam yine börekçi olurdum. Bunun yanında gastronomi de çok güzel bir alan. Otelde şef olarak çalışabilirsin veya kendi mekânını açabilirsin. Gastronomi her zaman geçerlidir. Her şey biter ama yeme içme bitmez' diye konuştu.

Gastronomi öğrencilerinin de sık sık dükkânına gelerek mesleğe nasıl başladığını sorduğunu anlatan Ekizler, kendi yetişme sürecini de anlattı. İlk ustasının ağabeyi Zeki usta olduğunu belirten Ekizler, mesleğin bütün aşamalarını sırasıyla öğrendiğini söyledi. Tevfik Ekizler, şöyle devam etti:

'Gastronomi öğrencilerinden de çok gelen oluyor. 'Bu iş nasıl yapılıyor, mesleğe nasıl başladınız' diye soruyorlar. Ben dükkâna ilk girdiğimde ustam ağabeyimdi. Börek yiyorum, hoşuma gidiyor, bir de cebime para koyuyor. O zaman 5 lira mıydı, neydi? 'İyiymiş bu börekçilik' dedim. Önce bulaşık yıkadım. Bulaşığın nasıl yıkanacağını öğrendim. Bulaşık işi bittikten sonra beni fırına verdi. Böreğin nasıl pişirildiğini öğrendim. Ardından servise geçtim. Müşterilere 'Hoş geldiniz' demeyi ve onlarla ilgilenmeyi öğrendim. Daha sonra tezgahta börek kesmeye başladım. Kademe kademe ilerledim. Hamurun nasıl yoğrulduğunu ve nasıl hazırlandığını öğrendikten sonra en son hamur açmaya geçtim. Hamur açmak tabii biraz uğraştırıcıydı.'

'Ben rakamlara takılmam'

İlerleyen yaşına rağmen her gün çalışmaya devam eden Ekizler, kendisini hâlâ genç hissettiğini dile getirdi. Ekizler, 'Ben rakamlara takılmam. Kendimi hâlâ genç hissediyorum, içim hâlâ kıpır kıpır. Yaşıma takılmıyorum. Çok şükür iyiyim ve gencim. Allah hepimize uzun ve sağlıklı ömürler versin. Ben güzel böreklerimi yapmaya devam edeyim, insanlar da yemeye devam etsin' diye konuştu.

'Böreğin esas adresi Tevfik Usta'

Tevfik Ekizler'in uzun yıllardır müşterisi olan Şebnem Cedimoğlu ise Tevfik ustanın böreğini Türkiye'de tek geçtiğini belirterek, 'Türkiye'de Tevfik ustanın tek olduğunu düşünüyorum. Eline, emeğine sağlık. Burada yılların emeği, onun dokunuşu ve dokusu var. İstanbul Sarıyer'de bir Osmanlı saray böreği yemiştim. Tevfik amcanın eline su dökemeyeceklerini düşünüyorum. Ben Tevfik ustayı tek geçiyorum' ifadelerini kullandı.

Çocukluk yıllarından bu yana Tevfik ustanın böreklerini yediğini anlatan Gamze Güler de İstanbul'da yaşadığı dönemde Antalya'ya her gelişinde ilk olarak Tevfik ustaya uğradığını söyledi. Güler, 'Ben çocukluğumdan beri çok seviyorum. İstanbul'da yaşarken her Antalya'ya geldiğimde, her buluşmamızda önce Tevfik amcaya geliyorduk. Artık İstanbul'dan Antalya'ya yerleştim. Bundan sonra muhtemelen daha sık geleceğiz. 'Böreğin esas adresi Antalya'da Tevfik usta' diyoruz. Herkesi buraya davet ediyoruz' dedi.

Olay, dün saat 23.45 sıralarında Güzeloluk Mahallesi Yalı Caddesi'nde bulunan bir restoranın önünde meydana geldi. Edinilen ilk bilgilere göre, restoranda müşteri olarak bulunan N.Ö., S.D. ve S.M.D., henüz bilinmeyen bir nedenle çıkan olay sırasında S.M.T. isimli şüphelinin tabancayla açtığı ateş sonucu vücutlarının çeşitli yerlerinden yaralandı.

İhbar üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Yaralılar, sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesinin ardından ambulanslarla hastaneye kaldırıldı.

Olayın çıkış nedeninin henüz belirlenemediği öğrenilirken, polis ekipleri olay yerinde inceleme başlattı. Olayla ilgili soruşturma sürüyor.

KAZA NASIL OLMŞUTU

Güvenlik kamerasına yansıyan görüntülerde Ticari Taksi ile özel otomobil kafa kafaya çarpışıyor.

Ulukisla yolu üzerinde bulunan Bahçeli Kasabası yakınlarında meydana gelen trafik kazasında iki otomobil kafa kafaya çarpış, olay eline sağlık polis ve itfaiye ekipleri sevk edilmişti. Kazada iki otomobilde bulunan 1 ağır toplam 4 kişi yaralanmış, yaralılar olay yerine gelen sağlık ekiplerinin ilk öüdahalesinin ardından  Niğde Ömer halisdemir Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne laşdırışaral tedavi altına alınmışlardı.

İşte O Görüntüler.