Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, gastronomi festivali lansman toplantısında Niğde'ye özgü yeni bir lezzet olarak hazırlanan “Niğde pizzası”nı duyurdu. Başkan Özdemir, pizzanın şu anda Horanta Kayardı’da servis edildiğini belirterek, “İnşallah yakında hep birlikte Niğde pizzasının da tadına bakacağız.” dedi.

Başkan Özdemir, belediye olarak Niğde'deki gastronomi işletmelerinin sayısını artırmaya çalıştıklarını belirterek, yöresel ürünlerin daha geniş kitlelere tanıtılmasını amaçladıklarını söyledi.

Niğde pizzasının farklı bir lezzet olarak hazırlandığını belirten Başkan Özdemir, ürünün şu anda Horanta Kayardı’da “Niğde pizzası” adıyla servis edildiğini ifade etti.

Başkan Özdemir, “Biz belediye olarak zaten Tabal Gastronomi Evi'nin sayısını da artırıyoruz, yeni işletmelerimizin sayısını da artırıyoruz. Hepsinde de Niğde'ye özgü ürünler sunmaya gayret ediyoruz. Biz esnafımızla yarışmak ya da ticaret yapmak için değil, aslında Niğdemizin yöresel ürünlerini tanıtmak ve Niğde'ye yeni ürünler kazandırmak istiyoruz. İnşallah yakında hep birlikte Niğde pizzasının da tadına bakacağız.” diye konuştu.

Gastronomi Festivali'nin 2 Ekim'de başlayacağını, festivalin basın lansmanının ise 1 Ekim'de İstanbul'da gerçekleştirileceğini aktaran Başkan Özdemir, Niğde'nin gastronomisinin ulusal basın aracılığıyla Türkiye'ye tanıtılacağını söyledi.

Başkan Özdemir, İstanbul'daki lansmanda ayrıca Tyana Elmalı Pastası'nın yaklaşık 2 bin yıl önceki tariflerden hareketle hazırlanarak tanıtılacağını belirtti.

Başkan Özdemir, “Orada bir yenilik daha yaşayacağız. Tyana Elmalı Pastası'nı da inşallah 2 bin yıl önceki tariflerle nasıl yapıldığını bütün Türkiye'ye orada tattırmış ve tanıtmış olacağız. Bu da gerçekten Niğde açısından çok farklı bir deneyim olacak.” ifadelerini kullandı.

Başkan Özdemir, ilerleyen süreçte Tyana dönemine ait bu lezzetin Tabal Gastronomi Evleri'nde de misafirlere sunulmasının planlandığını sözlerine ekledi.

Öğrencilerle yakından ilgilenen TÜGVA ekibi, çeşitli kırtasiye malzemelerini öğrencilere ulaştırdı. Programda öğrencilerin yüzleri gülerken, eğitim hayatlarına katkı sunmanın mutluluğu yaşandı.

Günlük yaşamda stres ve kaygının yanı sıra uyku ve diş kapanış bozuklukları gibi nedenlerle ortaya çıkabilen diş sıkma, dişlerde aşınma ve hassasiyetin yanı sıra baş, boyun ve çene bölgesinde çeşitli sorunlara yol açabiliyor.
Niğde’de diş hekimi Elif Severcan, diş sıkmanın nedenleri, belirtileri ve tedavi yöntemleri hakkında bilgi verdi.
Sarıbaş, diş sıkmanın genellikle stres ve kaygı bozuklukları, uyku bozuklukları, bazı diş kapanış bozuklukları, aşırı çay ve kahve tüketimi gibi fiziksel ve psikolojik sebepler sonucu ortaya çıkabileceğini söyledi.
Diş sıkmanın dişlerde aşınma, diş hassasiyeti, çene eklem bozuklukları ile kronik baş ve boyun ağrılarına sebep olabileceğini belirten Severcan, “Özellikle sabah saatlerinde baş ve şakak bölgelerinde şiddetli ağrı, dişlerin kırılması, kulak ağrısı, ağzın tam açılmaması gibi belirtiler gösterebilir.”dedi.
Tedavinin ilk adımının sebebi ortadan kaldırmak olduğunu ifade eden Severcan, “Stres sebebiyle olan diş sıkma için stres yönetimi, diş pozisyon bozuklukları ile ilgili sorunlarda ortodontik tedavi uygulanabilir. Alkol ve kafein tüketimi sınırlandırılabilir.” dedi.
Severcan, diş sıkmayı engellemek için gece plağı ve botoks tedavilerinin uygulanabileceğini kaydetti.

İçişleri Bakanlığı, Niğde'nin de aralarında bulunduğu 7 ilde düzenlenen yasa dışı bahis operasyonunda 24 şüpheli hakkında işlem başlatıldığını bildirdi.
Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, Kırklareli merkezli yürütülen çalışma kapsamında Niğde, İstanbul, Zonguldak, Eskişehir, Rize ve Trabzon’da operasyon düzenlendi.
Jandarma Genel Komutanlığı KOM ve Siber Suçlarla Mücadele Daire Başkanlıkları, MASAK ve Cumhuriyet Başsavcılıkları koordinesinde Kırklareli İl Jandarma Komutanlığı ekiplerince gerçekleştirilen operasyonlarda yakalanan şüphelilerin internet siteleri üzerinden yasa dışı bahis oynattıkları ve suçtan elde edilen gelirin nakline aracılık ettikleri tespit edildi.
Şüphelilerin hesaplarında toplam 2 milyar 155 milyon lira para hareketliliği bulunduğu belirlendi.
İçişleri Bakanlığının açıklamasında, güvenlik güçlerinin suç ve suçlularla mücadelesini kararlılıkla sürdürdüğü ifade edildi.

Kayseri, Nevşehir ve Niğde 11. Bölge UMKE'nin 2026 yılı faaliyet planı kapsamında gerçekleştirilen tatbikata, Niğde'den 27 UMKE gönüllüsü katıldı.

İncesu ilçesinde gerçekleştirilen ve toplam 93 UMKE gönüllüsünün görev aldığı tatbikatta, ekiplerin afet ve acil durumlarda koordinasyonunu güçlendirmeye yönelik çeşitli senaryolar uygulandı.

Tatbikatın senaryolarından birinde, mağarada define ararken göçük altında kalan iki kişinin bulunduğu ihbarı üzerine ekipler bölgeye sevk edildi. Mağaraya ulaşan UMKE ekipleri, yaralılara ilk müdahaleyi yaptı. Yaralılar daha sonra ekipler tarafından güvenli şekilde çıkarılarak ambulanslara teslim edildi.

Tatbikat sırasında yaralı rolündeki kişinin arkadaşına, "Jandarma gelmeden altınları al." şeklinde seslenmesi renkli görüntülere neden oldu.

Ekipler ayrıca senaryo kapsamında çok sayıda kişinin yaralandığı trafik kazasına müdahale etti. Suda boğulma vakasına yönelik senaryoda ise yaralıya ilk müdahale olay yerinde yapılarak ambulanstaki sağlık ekiplerine teslim edildi.

Kayseri İl Sağlık Müdürlüğü Afetlerde Sağlık Hizmetleri Birim Uzmanı Adem Koçak, tatbikatın 22-24 Eylül tarihlerinde Kayseri, Niğde ve Nevşehir'den 93 UMKE gönüllüsünün katılımıyla gerçekleştirildiğini belirtti.

Tatbikatın amacının iller arasındaki koordinasyonu geliştirmek ve ekiplerin sahadaki deneyimlerini artırmak olduğunu ifade eden Koçak, bölge tatbikatlarının her yıl düzenlendiğini söyledi.

Koçak, bu yıl tatbikata Kayseri'nin ev sahipliği yaptığını, ilerleyen yıllarda Niğde ve Nevşehir'in de ev sahipliği yapacağını belirterek, tatbikatlarla ekiplerin koordinasyonunun ve ekip bütünlüğünün güçlendirildiğini kaydetti.

Tatbikat kapsamında ekiplerin deprem gibi afetlerdeki müdahale ve koordinasyon süreçleri de uygulamalı olarak değerlendirildi.

İlhanlı Mahallesi’ndeki bir okulun çevresinde elinde silah bulunan 2 çocuğu gördüğünü iddia eden vatandaş, durumu yetkililere bildirdi.

İhbar üzerine bölgeye çok sayıda polis ekibi sevk edildi.

Ekiplerin, eşkâli bildirilen şüphelilerin bulunması için çevredeki çalışmaları sürüyor.

Niğde'de sağlık personeline yönelik düzenlenen Yenidoğan Canlandırma Programı (NRP) Eğitimi tamamlandı.

Özbelde Sağlıklı Hayat Merkezi 2. Eğitim Salonu'nda gerçekleştirilen eğitim, üç gün sürdü. Eğitimin kapanış gününde Niğde İl Sağlık Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Doğan Bahadır İnan, eğitime katılan sağlık personeliyle bir araya geldi. Program kapsamında, yenidoğanlara yönelik acil müdahalelerde sağlık personelinin bilgi ve uygulama becerilerinin geliştirilmesine yönelik eğitimler gerçekleştirildi. Üç gün süren eğitimin ardından katılımcılara yönelik program tamamlandı.

Özkul'un hayatını kaybettiği günden bugüne dava sürecini takip eden UCİM Hukuk Koordinatörü Avukat Orpen Nergiz, “Bugün Abdurrahman Özkul’un davası vardı. Dosyaya en son eklenen bilirkişi raporlarına karşı taraf hekimlerinin itirazı oldu. Yargılama makamı bu talepleri reddetti.” dedi.
Savcılığın dava hakkındaki görüşünü açıkladığını belirten Nergiz, “İki sanık için bilinçli taksirle adam öldürmeden, bir sanık için de beraat yönünde bir mütalaa görüşü oldu savcılık makamının kamu adına.” ifadelerini kullandı.
Taraf vekillerinin süre istemesi üzerine duruşmanın 1 Ekim Perşembe günü saat 09.10’a ertelendiğini belirten Nergiz, “Dernek olarak davanın takipçisi olacağız.” diye konuştu.

Kazada yaralanan olmazken, çarpışmanın etkisiyle araçlarda maddi hasar oluştu.

Dijital Yaşam Enstitüsü Başkanı ve Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tuncay Dilci, yaptıkları son araştırmaya göre çocukların dijital ortamlarda daha fazla vakit geçirmesi ve konforlu yaşam şartlarının yaygınlaşmasının psikolojik dayanıklılık üzerinde olumsuz etkiler oluşturduğunu belirtti. Çocukların geçmişe kıyasla sokakta, okul yolunda ve akranlarıyla doğal sosyal ortamlarda daha az zaman geçirdiğini ifade eden Dilci, bu durumun mücadele etme, sabretme, sorun çözme ve sosyal ilişkiler içerisinde kendi varlığını sürdürebilme becerilerinin gelişmesini zorlaştırdığını söyledi.

'Konforlu yaşamın ürettiği yeni nesil psikolojik dayanıksızlıkla karşı karşıyayız'

Prof. Dr. Dilci, 'Yaptığımız son araştırmaya göre çocuklarımızın özellikle dijital ekran tandanslı yeni nesil sanal mekânlarda varoluşsal faaliyetlerde bulunmaları maalesef çocukların gerçek hayatta psikolojik anlamda zayıflığına neden olmaktadır. Şu an psikolojik dayanıklılık konusunda bir sorunla karşı karşıyayız. Çocuklarımıza sunmuş olduğumuz konforlu yaşam, onların gerçek hayata karşı deneyimlerini zayıflatmakta ve varoluşsal sürecini sabote etmektedir. Bazı ülkeler kıyamet gününe uygun hayatta kalabilme, doğada kalabilme gibi senaryolarla çocuklarını yetiştirirken, bizim çocuklarımız maalesef sosyal ilişkiler ve sosyal konularda akran grubu içerisinde arkadaşlık ilişkilerini ve mücadele yetilerini veya mukavemet gücüne bağlı dayanıklılık, sabır gibi konularda yetersiz kalmaktadır' dedi.

Çocukların günlük yaşam içerisinde karşılaştıkları doğal deneyimlerin azaldığına dikkat çeken Dilci, 'Bunun sebebi artık çocukların yürüyerek okula gitmemesi, algılar sonucunda tacize maruz kalmaları, güvenlik problemi gibi sorunlardan dolayı servis ile evden okula, okuldan eve gitmeleri. Çocuklar günümüzde doğal, organik bir yaşamın içinde değiller. Bu şekilde olunca akranı ve arkadaşıyla mücadele etme yeteneğini ortadan kaldırmakta ve zayıflamakta. Bu zayıflık hayatın her aşamasına yansıyor. Örneğin çocuklar kandırılmaya müsait olduğu için ekonomik anlamda yönetsel zayıflığa düşüyor, ruhsal anlamda dayanıklılık ve mukavemet gücü zayıflıyor, en ufak olayda kırılgan bir davranış sergiliyor. Hayata karşı bakış açısında ve diğer birçok boyutta örneğin akranlarıyla kavga etme, onlarla sosyalleşirken kendi varlığını idame ettirebilecek becerileri öğrenme fırsatını çocuklarımıza vermiyoruz' diye konuştu.

'Kalabalıklar içerisinde yalnızız'

Dijitalleşmenin çocukların sosyal ilişkilerini de etkilediğini ifade eden Prof. Dr. Dilci, 'Çocuklarda toplumsal anlamda bir yalnızlaşma söz konusu. Artık dijital mecraların bir çıktısı olarak kalabalıklar içerisinde yalnızız. Hâlbuki hayat öyle değil. Çocuklarımızı gerçek yaşamla tanıştırmamız gerekir. Biz yaptığımız araştırmada elde ettiğimiz sonuçlara göre konforlu yaşamın ürettiği yeni nesil psikolojik dayanıksızlıkla karşı karşıyayız. Çocuklarımızı gerçek hayatın deneyimlerine sürüklemek ve bu deneyimlerle tanıştırmak zorundayız' dedi.

Ebeveynlere önemli tavsiyeler

Çocukların psikolojik dayanıklılığını geliştirmek için ebeveynlerin de davranışlarını değiştirmesi gerektiğini belirten Dilci, çocukların her talebinin anında karşılanmaması ve karşılaştıkları sorunları kendi başlarına çözmelerine fırsat verilmesi gerektiğini söyledi. Prof. Dr. Dilci, 'Ebeveynler olarak bunun için yapmamız gereken hususlar mevcut. Birincisi çocuklarımızın istek ve beklentilerini anında yerine getirmemek, ertelemek ve bekleterek sabrını zorlamak gerekmektedir. İkincisi sorunlarına biz çözüm üretmeyelim. Çocuğumuzun kendi kendine o sorunu çözecek beceriyi edinmesi lazım. Bir sonraki hususta beceri konusunda yeniden tekrarlama fırsatı vermeliyiz. Olayları tekrar gözden geçirip, gerekirse yeniden deneyimleyerek başarı üzerine odaklanmasını sağlamalıyız. Dördüncü husus olarak her boşluğu ekranla doldurmasına fırsat vermeyelim. Evde ekransız anlar, günler oluşturalım. Zorlukla tek başına mücadele etmeyi öğrensin, ihtiyaç duyarsa yardım istesin. Birilerinden yardım alınabileceğini görsün fakat bunu da sınırlı yapması lazım' ifadelerini kullandı.

Çocukların değişen şartlara uyum sağlayabilmeleri ve duygularını yönetebilmelerinin önemine değinen Dilci, 'Bu konularda psikolojik esnekliğe ihtiyacımız var. Durum ve şartlara göre kendini konumlandırabilme, duygularını yönetebilme ve buna bağlı öfke ve şiddet içerikli davranışlarda duygu düzenleme becerilerini öğrenmeli. Ve en önemlisi güvenli aile bağlanmaları şeklinde aile içerisinde her türlü sorununu gelip rahatlıkla ailesi ile paylaşabilmeli ve aile içinde ki iklimin güvenli bir iklime dönüşmesi gerekli' dedi.

Kaza, Konya-Karapınar kara yolu İsmil Mahallesi yakınlarında meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, Karapınar istikametinde seyreden tır, sürücüsünün kontrolünden çıkarak refüjdeki demir bariyerlere çarpıp devrildi. Tırın taşıdığı yükün bir bölümü yola ve refüje saçıldı. Kazanın ardından kara yolunda trafik akışında kısa süreli aksama yaşandı. İhbar üzerine olay yerine ekipler sevk edildi. Kaza yerinde güvenlik önlemi alan ekipler yola saçılan yüklerin kaldırılması ve trafik akışının normale dönmesi için çalışma başlattı. Kazada hafif şekilde yaralanan tır sürücüsünün sağlık durumunun iyi olduğu öğrenildi.

Kazayla ilgili tahkikat başlatıldı.

Düziçi ilçesinde faaliyet gösteren bir düğün salonuna gelen ana elektrik kablolarında henüz belirlenemeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevlerin elektrik panosuna ulaşmasıyla panoda patlama meydana geldi. İhbar üzerine olay yerine Düziçi Belediyesi itfaiye ekipleri sevk edildi. Elektrik akımının kesilmesinin ardından yangına müdahale eden ekipler, alevleri kontrol altına alarak söndürdü.

Bölgede güvenlik önlemleri alınırken, olayla ilgili inceleme başlatıldı.

Akçakoca ilçesinde takı tasarımına hobi olarak başlayan İlknur Gümüş, ürettiği takılar evine sığmayınca kendi dükkan ve atölyesini açtı. Akçakoca Tarihi Mahalle Pazarı'nda yaklaşık bir yıldır faaliyet gösteren Gümüş, farklı boncuk ve doğal taşları kullanarak kadın ve erkeklere yönelik özgün takılar tasarlıyor.

Takı tasarımına hobi olarak başladığını belirten Gümüş, zaman içerisinde çalışmalarının büyüdüğünü ve işi mesleğe dönüştürdüğünü söyledi. Ürünlerinin evine sığmaması üzerine kendisine bir çalışma alanı oluşturma kararı aldığını ifade eden Gümüş, bugün hem üretim yapıyor hem de ürünlerini müşterileriyle buluşturuyor.

Gümüş, mesleki sürecini şöyle anlattı:

'Bu işe hobi olarak başladım. Yaptıkça, keyif aldıkça, yaptıklarım evlere sığmayınca ufak bir yer edinmek istedim. Takı ve tasarım üzerine işler yapıyorum. Burada gördüğünüz her şeyi kendim yapıyorum.'

Doğal taşlardan özgün tasarımlar

Takılarında farklı malzemeler kullanan Gümüş, tasarımlarını hem kadınlara hem de erkeklere yönelik hazırlıyor. Kum boncuk, doğal taş ve kristal boncuk gibi birçok farklı malzemeyle çalıştığını belirten Gümüş, her ürünün tasarımını kendisinin yaptığını söyledi.

Gümüş, 'Burada kum boncuk, doğal taş boncuklar, kristal boncuklar gibi boncuğun her türlüsü ile takı tasarlayabiliyorum. Bazen hem erkek hem kadının kullandığı, bazen erkeklere yönelik, bazen de kadınlara ithafen tasarımlar yapıyorum' dedi.

'Yavaş yavaş büyüyoruz'

Dükkan ve atölyesini yaklaşık bir yıl önce açan Gümüş, öncesinde de yaklaşık 1,5 yıl boyunca takı tasarımıyla ilgilendiğini ifade etti. Ürünlerin tamamının kendi tasarımı olduğunu vurgulayan Gümüş, işini zaman içerisinde geliştirdiğini belirterek, 'Tamamen bütün tasarımlar ve ürünler bana ait olduğu için yavaş yavaş büyüyoruz. Hem dükkanı hem de atölyeyi açalı 1 yıl oldu. Daha önce 1,5 yıl kadar da bu işlerle uğraştım' diye konuştu.

Takı tasarımının eğitimini aldı

Takı tasarımına başlamadan önce Halk Eğitim Merkezi'nde eğitim aldığını belirten Gümüş, temel tekniklerin öğrenilmesinin ardından tasarım sürecinin kişinin hayal gücüne bağlı olduğunu söyledi. Gümüş, 'Halk Eğitim Merkezi'ne giderek bu işin eğitimini aldım. Teknik olarak bunu herkesin yapabileceğini söyleyebilirim. Zor bir işlem değil ama tekniği öğrendikten sonra geri kalanı sizin yapabileceğiniz tasarımlara kalıyor' ifadelerini kullandı.

Akçakoca Tarihi Mahalle Pazarı'ndaki atölyesinde üretimlerini sürdüren Gümüş, hobisini mesleğe dönüştürerek kendi işinin sahibi olmanın yanı sıra el emeği ürünlerini de müşterileriyle buluşturuyor.

Kayseri, Nevşehir, Niğde 11. Bölge UMKE 2026 yılı faaliyet planı kapsamında UMKE Bölge Tatbikatı gerçekleştirildi. İncesu ilçesinde gerçekleştirilen tatbikata Niğde'den 27, Nevşehir'den 21 ve Kayseri'den 45 UMKE gönüllüsü olmak üzere 93 personel katıldı. Tatbikatta ilk olarak bir mağarada define ararken 2 kişinin göçük altında kaldığı ihbarını alan ekipler, olay yerine hareket etti. Mağaraya gelen ekipler, yaralılara müdahale ederken, kolu kopan bir kişiye mahsur kaldığı mağara içerisinde ulaştı. Yaralılar ilk müdahalenin ardından ekipler tarafından çıkarılarak, ambulansa alındı. Bu sırada tatbikata kendini fazla kaptıran yaralı kılığındaki genç, diğer yaralı arkadaşına, 'Jandarma gelmeden altınları al' diye seslendi. Ekipler ayrıca tatbikat kapsamında toplu yaralanmalı bir trafik kazasına da müdahale ederken, suda boğulan bir kişiye de ilk müdahalesini yaptıktan sonra ambulanstaki sağlık ekiplerine teslim etti.

Tatbikat hakkında bilgi veren Kayseri İl Sağlık Müdürlüğü Afetlerde Sağlık Hizmetleri Birim Uzmanı Adem Koçak, 'Tatbikatımız 22-24 Eylül arasında 11. UMKE Bölge olarak Kayseri, Niğde, Nevşehir illerimizden gelen 93 UMKE gönüllüsünün katılımıyla birlikte yaptığımız bir tatbikattır. Amacımız illerimiz arasındaki koordinasyonu sağlamak. Ekiplerimizin sahadaki deneyimini tecrübe etmek için böyle bir tatbikat uygun gördük. Bizim tatbikatlarımız her yıl belli dönemlerde yapılan tatbikatlardır. Bölge tatbikatlarımızı mutlaka her yıl bir defa yapıyoruz. Bu sefer Kayseri olarak biz ev sahipliği yaptık. Diğer yıllarda da Niğde ve Nevşehir illerimiz ev sahipliği yapacaktır. Tatbikatlar ile sahada koordinasyonu sağlamış oluyoruz, ekip bütünlüğünü sağlamış oluyoruz. Deprem gibi durumlarda personelimizin davranışlarını gözlemliyoruz ve ekiplerimizin koordinasyonunu sağlamış oluyoruz' dedi.

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi ve Gençlik ve Spor Bakanlığı iş birliğinde gerçekleştirilecek organizasyonda, katılımcılar 5K ve 10K koşularında mücadele edecek.

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi öğrencilerinin ücretsiz katılabileceği yarış için kayıtlar 29 Eylül tarihine kadar yapılabilecek.

Kayıt işlemleri Kampüs Çarşıda gerçekleştirilecek. Organizasyonla Niğde'de spor kültürünün yaygınlaştırılması ve gençlerin sportif faaliyetlere katılımının artırılması hedefleniyor.

Havaların serinlemeye başlamasıyla birlikte sıcak çorba tüketimi de artarken, sakatat ürünlerinden hazırlanan kelle paça ve 'atom' çorbası ilgi görüyor. Çorbacı Ramazan Bademci, müşterilerinin özellikle kendilerini halsiz hissettikleri ve hastalanmaya başladıklarını düşündükleri dönemlerde 'atom' istediğini söyledi. Bademci, kendilerine özgü sosla hazırladıkları 'atom'un içerisinde kelle ve ayak etinin yanı sıra özellikle yanak etinden ayırdığı parçaları kullandıklarını belirtti. Çorbaya beyin de eklediklerini ifade eden Bademci, tüm malzemelerin ocakta uzun süre kaynatılarak hazırlandığını anlattı. Çorbacı Ramazan Bademci, 'Mevsim geçişlerinden dolayı insanların vücudunda şu anda değişimler fark edilmeye başladı. Biraz soğuk havaların başlamasıyla beraber gribal enfeksiyonlar da ortaya çıktı. Ufak tefek grip belirtileri başladığı zaman müşterilerimiz sürekli bize geliyor ve 'Ağabey, senin atomundan acil bize yap, hastalanmaya başlıyorum' diyor. Tabii bizim atomumuzun kendimize özel bir sosu var. Onunla beraber kelle, ayak ve özellikle kendim seçerek ayırdığım yanak etinden alıp, üzerine beyin de ekliyoruz. Ocakta güzelce kaynatıyoruz. Bizim özel bir acı biberimiz var. Acıyı sevenler için bunu biraz fazla kullanıyoruz. Boğazdaki enfeksiyonları alıp, orayı temizlesin, komple vücudun ısısını yükseltsin diye hazırlıyoruz. İçen herkes de memnun kalıyor. Olmazsa olmazı kolajen ayak paçayı zaten yaptığımız çorbada da kullandık. İçine kolajeni ekledik. Kendi sosumuzla beraber kolajen de vücudu komple toplamaya başlıyor ve etkisini hızlı bir şekilde gösteriyor' dedi.

'Kelle paça dediğimiz zaman atom bu işin zirvesi oluyor'

Atomun temelini kelle paçanın oluşturduğunu söyleyen Bademci, kullanılan malzemelerin kaynatılmasıyla farklı bir lezzetin ortaya çıktığını söyledi. Bademci, 'Kelle paça dediğimiz zaman atom bu işin zirvesi oluyor. Sakatatın hepsi içinde olmuş oluyor. Kaynayarak önünüze geldiği zaman bütün malzemeler özdeşleşiyor ve farklı bir lezzet ortaya çıkıyor. Soğuk algınlığı olan, öksüren, grip olan mutlaka bizim buraya uğruyor. Bizi bilen müşterilerimiz mutlaka geliyor, hemen çorbayı içiyor ve rahatladığını görüyor. İçine kullandığımız biber de doğal bir biber. Özellikle getirtiyoruz ve mideye herhangi bir rahatsızlık vermiyor. Vücut ısısını 3-4 dakika içinde yükseltmeye başlıyor. Acı ağzınızda zaten 2-3 dakika sonra kalmıyor' ifadelerini kullandı.

'Hijyenle alakalı herhangi bir sorun kalmıyor'

Kelle paçanın hazırlanış sürecinde hijyene özellikle dikkat ettiklerini ifade eden Bademci, 'En büyük sıkıntılardan bir tanesi, kelle paçayı şu anda herkesin evde pişiremiyor olması. Burada tabii kokuyla alakalı bir sorun olmadığı için içtikleri zaman, 'Daha önce ben niye farklı bir çorba içtim de bunu içmedim' diye bize sitem ediyorlar, sonrasında kelle paçaya ve atoma devam ediyorlar. Buraya daha önce gelen müşterilerimiz arasında gençler de var. Genellikle mercimek ve arabaşı gibi çorbalar içerlerdi. Ben de 'Kendim hazırlayacağım size' dedim. Kendim hazırlayıp ikram ettikten sonra, 'Ağabey, daha önce niye yapmadın bize' diye söylediler. Şu anda burada kelle paça içmeyen çok nadirdir. Normal bir haşlama gibi, ayak paçayla beraber kendi suyuyla içiyorlar. Hijyen konusunda biz zaten sürekli dikkat ediyoruz. Sakatat bize geldiği zaman komple bir elden geçiriyoruz. Tekrar ütüyoruz, çünkü kelle paçanın bir kıl sorunu vardır. Onu komple ütüp, dört kere falan yıkamadan geçiriyoruz. Ondan sonra pişmeye bırakıyoruz. Yani hijyenle alakalı herhangi bir sorun kalmıyor. Zaten bizim mutfağımız herkese açık, herkes girip gezebilir' diye konuştu.

Kırklareli'nde 5 yıldır aşçılık mesleğini sürdüren Köksal, Mesleki Eğitim Merkezi'nde 4 yıl boyunca aşçılık eğitimi aldığını ve eğitimini tamamlayarak belgelerini aldığını söyledi. 2 yıl çıraklık, 1 yıl kalfalık ve 1 yıl ustalık eğitimi aldığını söyleyen Köksal, 17 yaşında olmasına rağmen mesleğini yapmaya devam ettiğini ifade etti.

'5 yıldır aşçılık mesleği içerisindeyim'

Mesleğini severek yaptığını belirten Köksal, '5 yıldır aşçılık mesleği içerisindeyim. Çıraklık Eğitim Merkezi'nde 4 yıl boyunca aşçılık bölümü okudum ve oradan mezun oldum. 2 sene çıraklık, 1 sene kalfalık ve 1 sene de ustalık olarak okulumu tamamladım, belgelerimi aldım. 17 yaşındayım ve şu anda aşçılık yapıyorum, çalışmaya devam ediyorum' dedi.

'Meslek öğrenmek çok güzel, hayatlarının her yerinde karşılarına çıkar'

Aşçı Köksal, 'Yaşıtlarım boş vakitlerini telefon, bilgisayar veya tablet ile değil de bir mesleğin peşinden koşarak, kendilerine bir hedef koyarak bir şeyler yapamaya çalışmalarını öneriyorum. Meslek öğrenmek çok güzel hayatlarının her yerinde karşılarına çıkar. Ben de bu şekilde yaptım hevesimde var. Benim ailemde aşçı biraz da o yüzden bu mesleği seçtim. Memnunum işimi seviyorum. İlerde üst seviye bir aşçı, lüks bir restoranda şef olmak veya kendi restoranımı açmak istiyorum' ifadelerini kullandı.

KAZA NASIL OLMŞUTU

Güvenlik kamerasına yansıyan görüntülerde Ticari Taksi ile özel otomobil kafa kafaya çarpışıyor.

Ulukisla yolu üzerinde bulunan Bahçeli Kasabası yakınlarında meydana gelen trafik kazasında iki otomobil kafa kafaya çarpış, olay eline sağlık polis ve itfaiye ekipleri sevk edilmişti. Kazada iki otomobilde bulunan 1 ağır toplam 4 kişi yaralanmış, yaralılar olay yerine gelen sağlık ekiplerinin ilk öüdahalesinin ardından  Niğde Ömer halisdemir Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne laşdırışaral tedavi altına alınmışlardı.

İşte O Görüntüler.

Niğde'nin Bor İlçesinde bir sürücü kontrol çıkan otomobil ile parka daldı.. ağaçları ve direkleri devirdi. Sürücü Kazdan Sonra Kayıplara Karıştı..